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灭菌用双极性方波高压脉冲电源研制  CNKI文献

随着人们物质生活水平的提升,消费者对食品安全及质量的要求也越来越高,高压脉冲电场灭菌技术(PEF)作为非热力灭菌技术凭借其灭菌时间极短、能耗低、温升小、无污染、穿透性好等优点获得了实验室的广泛研究。但...

蒋敏 导师:魏新劳 哈尔滨理工大学 2020-06-01 硕士论文

关键词: 高压脉冲电场灭菌技术 / 双极性方波 / FPGA控制 / Marx电路

下载(86)| 被引(0)

脉冲电场处理过程中电极金属离子释出的研究  CNKI文献

高压脉冲电场(Pulsed Electric Field,PEF)处理技术是目前较热门的一种冷灭菌技术,可作为传统热力液体灭菌的替代方法。通过在高压电极上接入高压脉冲,在处理室内产生高压脉冲电场并作用于微...

俞承豪 导师:覃思 广西大学 2020-06-01 硕士论文

关键词: 高压脉冲电场 / 同轴处理室 / 灭菌效率 / 金属离子释出量

下载(22)| 被引(0)

高压脉冲电场杀菌系统中高压脉冲发生器研究进...  CNKI文献

文章综述高压脉冲发生器的设计原理,分析国内外高压脉冲发生器的研究进展及其优缺点,并讨论系统设计的要点以及应用现状与展望。

夏涛 吴云峰... 《食品与机械》 2016年05期 期刊

关键词: 食品冷杀菌 / 高压脉冲电场 / 高压脉冲发生器

下载(329)| 被引(2)

基于高压脉冲电场灭菌的高压脉冲发生器仿真研...  CNKI文献

高压脉冲电场(HPEF)灭菌技术是当前最具有发展前景的一种杀菌技术,而高压脉冲发生器(HVPG)是HPEF灭菌系统设计的关键。本文对基于IGBT开关的Marx型HVPG与由IGBT串联构成全固态开关的HVPG两种结构进行理论...

何四军 邓晓婿... 《轻工科技》 2016年03期 期刊

关键词: 高压脉冲电场灭菌 / 高压脉冲发生器 / Marx / 全固态开关

下载(177)| 被引(1)

高压脉冲杀菌电源关键技术研究  CNKI文献

随着人们生活水平的提高,其对食品的安全以及营养的要求变得越来越高。传统的热处理杀菌法对食品的营养价值以及口感风味等均产生一定的副作用,因而近年来非热处理杀菌正得到人们越来越多的关注。非热处理杀菌中的#~

夏涛 导师:吴云峰 电子科技大学 2016-03-04 硕士论文

关键词: 高压脉冲电场 / 线型脉冲调制器 / 脉冲形成网络 / 氢闸流管Pspice仿真

下载(280)| 被引(4)

油田污水处理中高压脉冲电场杀菌方法的研究  CNKI文献

针对目前油田污水处理过程中杀菌方法的不足之处,提出了一种利用高压脉冲电场的高效杀菌方法。以高压脉冲发生器和螺旋式反应器能够有效提高杀菌效率,并同时分析脉冲波形、脉冲幅度、脉冲

汤国强 沙俊杰... 《化工自动化及仪表》 2015年08期 期刊

关键词: 油田污水处理 / 杀菌方法 / 高压脉冲发生器 / 螺旋式反应器

下载(96)| 被引(4)

果蔬残留农药降解的高压脉冲电场发生器的研究与设计  CNKI文献

近几年,由于蔬菜、水果等农作物农药残留超标导致的中毒事件时有发生,如何快速高效的降解农产品的残留农药,已成为世界各国研究的重点。当前农药降解的主要方法有物理、化学、生物等方法。高压脉冲电场作为一种...

马民 导师:刘振宇 山西农业大学 2015-06-01 硕士论文

关键词: 高压脉冲电场 / 脉宽调制电路 / 尖峰缓冲吸收 / Visual

下载(141)| 被引(0)

高压脉冲电场杀菌装备中脉冲升压型高压脉冲  CNKI文献

近年来,人们对食品的营养和安全提出越来越高的要求,传统的食品加工方法受到了新兴技术强有力的挑战。高压脉冲电场(Pulsed electric field, PEF)技术因其具有良好的杀菌、钝酶效果,且凭借处理过程时间短、效率...

江婷婷 导师:王剑平 浙江大学 2014-03-04 硕士论文

关键词: 高压脉冲电场 / 主电路 / 控制单元 / 脉冲变压器

下载(781)| 被引(15)

用于高压脉冲电场杀菌的IGBT串联型高压脉冲发生器  CNKI文献

针对国内在应用于高压脉冲电场(Pulsed Electric Fields, PEF)杀菌技术中高压脉冲发生器研制水平较为落后的现状,采用IGBT串联技术,研究了IGBT串联型高压脉冲发生器的设计方法;结合PEF杀菌应用中~...

余琳 导师:王剑平 浙江大学 2012-06-25 博士论文

关键词: 高压脉冲电场 / 高压脉冲发生器 / 固态开关 / IGBT

下载(2476)| 被引(30)

高压脉冲电场灭菌设备及其流量控制  CNKI文献

为优化高压脉冲电场灭菌设备的灭菌效果,根据其影响因素进行了系统功能需求分析,设计了设备的总体架构,采用变频调速的方法,设计了基于PLC的流量控制系统。简述了高压脉冲发生器的结构及原理,重点介绍了基...

林荣华 李伟光 《机械制造与自动化》 2012年02期 期刊

关键词: 可编程序控制器 / 流量控制 / 变频调速 / RS-485

下载(171)| 被引(4)

高压脉冲电场杀菌系统的研究进展  CNKI文献

杀菌是食品加工处理过程中的一个重要工序。杀菌效果的好坏直接影响食品的安全与卫生,传统的杀菌技术会对食品的营养价值和风味产生一定的副作用。高压脉冲电场(PEF)杀菌技术因其杀菌效果好、快速、低耗、安全等...

金伟 平雪良... 《食品与机械》 2012年01期 期刊

关键词: 高压脉冲电场 / 杀菌 / 高压脉冲发生器 / 处理室

下载(1410)| 被引(37)

食品冷杀菌用高压脉冲发生器的研制  CNKI文献

为开展高压脉冲电场冷杀菌研究,研制高压脉冲发生器,主要由单片机控制单元、AT89S52单片机、脉冲驱动模块、高压脉冲变压器和交流调压单元组成,具备脉冲电压、脉冲频率和脉冲

杜存臣 吴清 《食品与机械》 2011年06期 期刊

关键词: 高压脉冲电场 / 食品冷杀菌 / 脉冲发生器

下载(177)| 被引(3)

基于能量密度的PEF灭菌实验研究  CNKI文献

介绍了高压脉冲电场灭菌系统的组成,阐述了高压脉冲发生器的设计原理及食品处理室的结构.提出了单个脉冲下处理室能量密度的概念,并以此概念对脉冲电压幅度、脉冲电容器电容量及处理室...

魏新劳 延二宝... 《哈尔滨理工大学学报》 2010年05期 期刊

关键词: 高压脉冲电场 / 灭菌 / 处理室能量密度 / 残活率

下载(82)| 被引(3)

高压脉冲电场杀菌技术在紫菜食品加工中的应用  CNKI文献

高压脉冲电场(PEF)用于食品杀菌具有时间短、能耗低、能有效保存食品营养成分和天然色、香、味特征,非常具有工业化前途。本文是高压脉冲电场(PEF)在食品杀菌中的实践及它在工业生产加工中的应用。鲜紫菜...

李英梅 杜颜 《包装与食品机械》 2010年05期 期刊

关键词: 高压脉冲电场 / 脉冲发生器 / 鲜紫菜 / 处理室

下载(560)| 被引(7)

一种生物医用皮秒级高压脉冲发生器的研制  CNKI文献

皮秒电场脉冲匹配冲击脉冲辐射天线以其优异的方向性和精细的操控性在生物医学无创诊断和治疗领域引起了研究人员极大的兴趣,而现有皮秒脉冲发生器由于受到开关等元器件的限制,输出皮秒脉冲幅...

赵东阳 导师:姚陈果 重庆大学 2010-05-01 硕士论文

关键词: 皮秒脉冲 / 发生器 / 陡化开关 / 同轴电容分压器

下载(769)| 被引(12)

蛔虫卵高压脉冲电场杀灭方法研究  CNKI文献

寄生虫病长期危害人们身体健康,严重影响了经济的发展,制约着人们生活水平的进一步提高。因此,寄生虫病的防治具有重大的社会意义。杀灭寄主排泄出的寄生虫卵,切断感染源,破坏其生命周期,是降低寄生虫感染率的最有力的...

吴双双 导师:滕召胜 湖南大学 2010-04-10 硕士论文

关键词: 高压脉冲电场 / 蛔虫卵 / 寄生虫病 / 介电模型

下载(188)| 被引(2)

一种新型高压脉冲电场杀菌装置的研制  CNKI文献

传统食品杀菌方法为热力灭菌,极易影响食品的营养、色泽和风味。目前,国际上已有多种不同的食品非热杀菌技术,如远红外杀菌、超声波杀菌、辐射杀菌、脉冲强光杀菌等。高压脉冲电场具有杀菌时间短,效率高,...

柳贡强 导师:魏新劳 哈尔滨理工大学 2008-03-01 硕士论文

关键词: 高压脉冲发生器 / 处理室 / 杀菌 / 牛初乳

下载(443)| 被引(8)

一种新型高压脉冲电场杀菌装置的研制  CNKI文献

阐述了高压脉冲电场杀菌装置的一般组成。研制了一台最高输出电压为15 kV的高压脉冲发生器并详述了其工作原理。设计了处理室的结构并对处理室电场分布进行仿真分析。实验结果表明:在此装置作用下,...

柳贡强 魏新劳... 《黑龙江水专学报》 2007年04期 期刊

关键词: 高压脉冲发生器 / 处理室 / 灭菌

下载(264)| 被引(3)

国内外高压脉冲电场食品杀菌关键技术概况  CNKI文献

食品杀菌是食品处理过程中的一个重要环节。高压脉冲电场杀菌因其杀菌时间短、效率高、能耗少等特点在食品灭菌中发挥着越来越重要的作用,高压脉冲发生器是产生高压脉冲电场的主要仪器。综述脉冲

应雪正 王剑平... 《食品科技》 2006年03期 期刊

关键词: 高压脉冲电场(HPEF) / 处理室 / 食品杀菌

下载(1420)| 被引(35)

基于计算机控制的高压脉冲发生器的研究  CNKI文献

近年来,随着人们对方便、营养和保健食品提出越来越高的要求,许多传统的食品加工方法受到了新兴技术强有力的挑战。就灭菌领域而言,传统的灭菌方法为热灭菌。众所周知,热处理对食品的营养、风味和色泽等外观品质方面有...

应雪正 导师:王剑平 浙江大学 2006-03-01 硕士论文

关键词: 高压脉冲电场 / 处理室 / 单片机 / IGBT

下载(634)| 被引(15)

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