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柱前衍生高效液相色谱法测定鲍鱼中糖原... CNKI文献
建立了双水解-柱前衍生高效液相色谱法测定鲍鱼中糖原含量的方法。以木瓜蛋白酶水解鲍鱼样品,释放出的糖原于2mol/L的三氟乙酸中,110℃条件下水解4h,彻底水解为葡萄糖,利用PMP柱前衍生高效
李国云 王玉明... 《食品工业科技》 2010年12期 期刊
关键词: 高效液相色谱 / 糖原测定 / 葡萄糖 / 鲍鱼
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