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海参、阿胶、鱼油孕期谨慎食用  CNKI文献

春节将至,海参、阿胶、鱼油等滋补品迎来销售旺季,也成为不少孕期女性食谱中的“常客”。事实上,并非所有滋补品都适合孕期食用。$$ 补充蛋白质首选鸡蛋$$ 从营养学角度来看,海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物...

李冉 赵冬梅 中国家庭报 2021-02-08 报纸

关键词: 鱼油 / 女性 / 阿胶 / 补血药

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鱼粉加工压榨液中EPA和DHA富集工艺优化及其特性分析  CNKI文献

为富集鱼粉加工压榨液中EPA和DHA,采用尿素包合和分子蒸馏相结合的方法对EPA和DHA进行富集,并优化工艺,同时对富集后鱼油进行理化指标及脂肪酸分析。结果表明,尿素包合条件为:尿素/鱼油1.5∶...

曹少谦 孙程... 《食品工业科技》 2021年02期 期刊

关键词: 鱼粉加工压榨液 / EPA / DHA / 富集

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DHA脂质体对脂代谢的改善作用  CNKI文献

为了探究DHA脂质体对脂代谢的调节作用。首先利用游离脂肪酸诱导HepG2细胞,DHA脂质体干预后检测甘油三酯(TG),胆固醇(TC)含量,RT-PCR检测脂肪酸合成酶(FAS),固醇调节元件结合蛋白1(SREBP-1)的m RNA表达。...

杨瑞利 卢娜... 《现代食品科技》 2021年02期 期刊

关键词: DHA脂质体 / 游离脂肪酸 / HepG2细胞 / 高脂饮食

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酶法改性樟树籽仁油制备含ω-3多不饱和脂肪酸结构脂质及其...  CNKI文献

采用固定化脂肪酶Novozyme 435催化鱼油乙酯和樟树籽仁油(CCSKO)酯交换制备含ω-3多不饱和脂肪酸结构脂质。通过单因素试验对制备工艺条件进行优化,得到的最佳反应条件为:底物摩尔比1∶1,反应温度60℃,反应时间...

郑富良 杨斌... 《中国油脂》 2020年12期 期刊

关键词: 樟树籽仁油 / 结构脂质 / ω-3多不饱和脂肪酸 / 理化性质

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鱼油脂肪酸EPA和DHA的分离影响研究  CNKI文献

采用超临界流体色谱技术(SFC)探究温度、压力和辅溶剂比例对鱼油脂肪酸EPA和DHA的分离影响,以利于从成分复杂的鱼油中获得高纯度的鱼油脂肪酸EPA和DHA单体。本实验选取分离常数K作为评...

夏尧干 王宇... 《淮阴工学院学报》 2020年05期 期刊

关键词: 鱼油脂肪酸 / EPA / DHA / 超临界流体色谱

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堪比深海鱼油的云台养生蛋“诞生”记  CNKI文献

焦作市修武县大梁庄村成小武、成小林双胞胎兄弟是十里八村出了名的养殖专业户,有十几年养殖鸡、猪等畜禽经验。最近一段时间,双胞胎兄弟家的鸡蛋因无抗生素,且α-亚麻酸、二十二碳六烯酸(DHA)、ω-3多不饱和脂肪...

成安林 河南日报 2020-09-02 报纸

关键词: 农业美学 / DHA / EPA / 深海鱼油

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TG-DHA高含量脱腥鱼油对脂代谢的调节作用  CNKI文献

目的:探究TG-DHA高含量脱腥鱼油的制备及对高脂饮食小鼠脂代谢的调节作用。方法:脂质体包埋技术制备TG-DHA高含量脱腥鱼油。将雄性C57BL/6J小鼠(6周龄)随机分为对照组(C)、模型组(M)、TG-#~

杨瑞利 CHAKKAPAT Aenglong... 《食品工业科技》 2021年03期 期刊

关键词: TG-DHA / 脂质体 / 脱腥鱼油 / 高脂饮食

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婴儿配方乳粉干法生产工艺混合均匀性研究  CNKI文献

本文研究了婴儿配方乳粉干法生产工艺所用主要原辅料的物理特性,分析了5批次商业化生产线制备的婴儿配方乳粉的混合均匀性。结果表明,婴儿配方乳粉混合均匀性与原辅料粉体的压缩度、休止角、粒度分布等密切相关,具体表...

姜艳喜 李归浦... 《中国乳品工业》 2020年07期 期刊

关键词: 婴儿配方乳粉 / 干法工艺 / 粉体物性 / 混合均匀性

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不同油脂饲料对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)的影响  CNKI文献

中华绒螯蟹多不饱和脂肪酸(PUFA)的合成能力一直是近年来的研究热点,由于目前对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)多不饱和脂肪酸合成能力的认知有限,更加突出对其脂肪酸合成能力的研究的重要性。为了探讨不同脂肪源及不...

郭瑞瑞 杨志刚... 《基因组学与应用生物学》 2020年07期 期刊

关键词: 中华绒螯蟹 / 脂肪酸去饱和酶 / 脂肪酸延长酶 / 基因表达

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孩子到底要不要补DHA  CNKI文献

宝妈们从知道自己怀孕开始,就满心期待着将来能生出一个既健康又聪明的宝宝,孕期的营养保健自然必不可少。身边就会有人跟你推荐"赶紧补DHA啊!DHA可是‘脑黄金’!"宝妈们未必都搞得清DHA...

小圈 《江苏卫生保健》 2020年07期 期刊

关键词: DHA / 海产品 / 饮食习惯

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提升养殖鱼类n-3高不饱和脂肪酸含量的综合策略  CNKI文献

n-3高不饱和脂肪酸(HUFA)在促进神经和生殖发育,以及防治心脑血管疾病、炎症和代谢紊乱等方面具有重要生理功能。随着野生渔业资源的下降,水产配合饲料中植物蛋白和油脂的添加比例越来越高,导致养殖鱼类n-3 HUFA含量显...

和子杰 谢帝芝... 《动物营养学报》 2020年11期 期刊

关键词: n-3高不饱和脂肪酸 / 营养策略 / 微藻类的应用 / 功能性饲料添加剂

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怀孕能吃深海鱼油吗?  CNKI文献

小李去年出国旅游时,买过一瓶深海鱼油胶囊。近期她怀孕了,想通过服用深海鱼油补充营养。孕期吃深海鱼油,对宝宝发育有好处吗?问:深海鱼油是什么?答:深海鱼油是深海鱼类体内不饱和脂肪...

蒋国静 《中医健康养生》 2020年07期 期刊

关键词: 深海鱼油 / DHA

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酶法制备含ω-3多不饱和脂肪酸油脂的国际研究进展  CNKI文献

综述ω-3多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA)作为一类必需脂肪酸(essential fatty acids,EFAs),主要来源为海产品中的鱼油,对多种人体疾病治疗和/或预防具有的积极作用。梳理了酶法制备富含ω-3...

Dilay Sen Derya Kahveci 《粮油食品科技》 2020年04期 期刊

关键词: ω-3多不饱和脂肪酸 / 营养功效 / 酯交换 / 酶法制备

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具有改善糖脂代谢紊乱EPA/DHA结构脂质的构建与表征  CNKI文献

樟树籽仁油中含有丰富的中碳链油脂,具有降低体内脂肪沉积,快速供能等作用,潜在应用价值高,但不饱和脂肪酸含量极低。将EPA和DHA掺入到樟树籽仁油中,可增加樟树籽仁油的营养价值,又可提供必需脂肪酸。本研究以樟...

郑富良 导师:曾哲灵 南昌大学 2020-06-06 硕士论文

关键词: 樟树籽仁油 / EPA/DHA / 酯交换 / 分子蒸馏

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酵母硒对饲喂膨化亚麻籽型饲粮蛋鸡生产性能、蛋品质和储存...  CNKI文献

本论文旨在研究酵母硒对饲喂膨化亚麻籽型饲粮蛋鸡生产性能、蛋品质和储存稳定性的影响;明确硒和ω-3 PUFA在鸡蛋中的双重富集效果。在此基础上研究不同储存温度下,硒对富ω-3 PUFA鸡蛋储存稳定性的影响。试验包括以下...

司雪阳 导师:张军民 中国农业科学院 2020-06-01 硕士论文

关键词: ω-3多不饱和脂肪酸 / / 鸡蛋 / 抗氧化

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超高压辅助提取鱼油和富集n-3 PUFA的研究  CNKI文献

金枪鱼的加工主要以生产生鱼片和罐头为主,在加工过程中产生的副产物约占总重量的50%以上,这些副产物中含有丰富的脂肪和蛋白质。为了提高金枪鱼副产物的利用价值,本论文利用超高压结合酶解法提取金枪鱼鱼油,分...

张渊超 导师:刘书成 广东海洋大学 2020-06-01 硕士论文

关键词: 乙酯型n-3 / PUFA / 鱼油 / 氧化稳定性

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脂肪源、n-3 HUFA水平及DHA/EPA比值对珍珠龙胆石斑鱼...  CNKI文献

本实验以珍珠龙胆石斑鱼(♀Epinephelus fuscoguttatus×♂Epinephelus lanceolatu)幼鱼为研究对象,在广东海洋大学东海岛海洋生物研究基地室内海水养殖系统中分别实施3个养殖实验。旨在研究脂肪源、n-3 HUFA及~#...

安文强 导师:董晓慧 广东海洋大学 2020-06-01 硕士论文

鱼油到底降血脂还是升血脂? “好”鱼油怎么...  CNKI文献

鱼油,一直以来被称为"血管清道夫",降血脂、预防动脉硬化的功效让它深受广大中老年人群体的青睐。但是,酸败变质、含重金属等安全问题同样让消费者提心吊胆。那么,我们吃的鱼油究竟是灵丹妙药还...

陈宇 《消费者报道》 2020年03期 期刊

关键词: 氧化值 / DHA / 鱼油软胶囊 / 测评报告

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饲料中植物油替代鱼油对中华绒螯蟹品质的影响  CNKI文献

中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)是我国特有的经济养殖甲壳类动物之一,因其有着丰富的营养和别具一格的风味,受到国内外市场的欢迎。我国养殖中华绒螯蟹的产量保持稳定增长。而随着时代发展,人们对中华绒螯蟹的品质也...

从娇娇 导师:王锡昌 上海海洋大学 2020-05-20 硕士论文

关键词: 中华绒螯蟹 / 植物油 / 脂肪酸组成 / 品质

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羊肉共轭亚油酸调控技术研究进展  CNKI文献

共轭亚油酸(CLA)具有抗动脉粥样硬化、抗糖尿病、减脂、提高骨骼密度、提高免疫功能和改变体脂代谢等保健功能。近年来,对羊肉中CLA的研究越来越多,本文简述了反刍动物体脂CLA合成途径,重点总结了饲粮中添加富含多不饱...

马秀花 周玉香 《动物营养学报》 2020年08期 期刊

关键词: 羊肉 / 共轭亚油酸 / 多不饱和脂肪酸 / 调控技术

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