中国速冻食品的现状和发展前景何绍书（中国．天津商学院３００４５７）中国速冻食品的真正起步是在七十年代，当时速冻蔬菜是唯一的品种，专供出口，所用速冻设备全部由国外进口。八十年代，速冻食品的品种有了增加，...
在两级压缩制冷系统中,目前广泛使用两种型式的制冷压缩机,一种是按照一定的要求将两台具有不同汽缸理论容积的单级压缩机串联起来,实现两级压缩,这种压缩机,我们称为配组式两级压缩机(Cascade two—Stage Compressor...
两级制冷压缩机选用计算方法——单位理论容积制冷量最大法 CNKI文献
本文根据最大限度利用压缩机汽缸容量的原则,提出了一种选用两级制冷压缩机的计算方法即单位理论容积制冷量最大法。文中说明了计算程序,并以我国系列产品的试验结果为依据,进行了相应计算,绘出了有关可供实用的图表。
本文根据最大限度利用压缩机汽缸容积的原则,提出了一种选用两级制冷压缩机的计算方法即单位理论容积制冷量最大法,文中以我国系列产品的试验结果为依据,进行了详细的计算,并绘成了有关的图表,可供实际应用时参考.
一、概述世界食品行业的一大进展就是速冻食品异军突起,发展迅速,至今年产量已突破四千万吨。在发达国家中,速冻食品已成为人们餐桌上的家常用品。要生出量多质高的速冻食品,就必须大力发展速冻技术和速冻设备。在连续...
制冷装置的供液系统,型式很多。最常用的有直接膨胀供液、重力供液和液泵强制循环供液等型式。六十年代中期又出现了气泵供浓系统。这些制冷系统各有所长,也均有所短。目前,国内大、中型冷库中应用最广的仍然是用机械...
解放后,我国的食晶冷藏事业有了很大的发展,而且已经具有了一定的规模和水平。但是,在食品零售环节的商用冷冻陈列柜——一种特殊的小型冷藏库,可以说仍是十分落后。随着四化建设的发展和人民生活水平的提高,这种冷藏...
压缩机是制冷装置中消耗能量最多的设备。因此,千方百计降低压缩机的能耗指标,不断提高制冷装置的经济效益已经成为设计和使用人员最为关切的问题。目前国内外在制冷压缩机的产品开发、设计和使用中,都在努力寻求节能...
一、冷库用制冷压缩机电机功率匹配过大,压缩机总的制冷量过多造成这种状况的主要原因有以下三个: 1.计算方法不够合理和准确,
大型速冻装置的性能试验目前国际上没有正式的技术标准,本文以ZLS振动流态化食品速冻装置为例,就其热工性能的试验内容、仪表和方法等问题进行了讨论,通过实际测试获得了详细的试验数据。特别是所采用的实时跟踪方法,...
在两级压缩制冷装置中,一种是采用整体式两级制冷压缩机(注1);另一种是采用串联式两级制冷压缩机(注2)。两者相比,前者具有结构紧凑、体积小、重量轻、占地少、操作维护方便、一次投资小、宜于自动化、节省运转费用等...
在连续快速冻结装置中,冻结食品温度的动态测量至今仍然是一个十分困难的问题。利用最新研制成功的《温度追踪采集装置》,可以准确、方便地完成连续快速冻结食品温度的追踪测量。这一研究成果获得了国家专利。本文详细...
1987年7月,由商业部科技司主持,在江苏镇江召开了商业部第二届冷藏柜优质产品评比大会。参加评优的单位共有九个工厂,十二个产品。与1983年第一次评优会相比,这次评优会更加丰富多彩。首先,参评单位增多。除了83年参加...
采用速冻设备对食品快速冻结是当今食品加工的主要方法。速冻食品现在已经风靡世界。近几年来,发达国家速冻食品的增长速度高达10-30%,品种多达2000多种,其销售量将近占到全部食品的一半。国外食品专家宣称:九十年代,...
自60年代末开始,国内各冷冻厂陆续开始采用我国自行设计制造的新系列(JB955—67)中小型活塞式制冷压缩机。经过十多年的实践,很多工厂和工人师傅积累了相当丰富的操作使用经验。但是也有不少单位,尤其是一些新建和小型...
在两级压缩制冷装置中,一种是采用整体式两级制冷压缩机①:另一种是采用串联式两级制冷压缩机②两者相比,前者具有结构紧凑、体积小、重量轻、占地少、操作维护方便、一次投资小、宜于自动化、节省运转费用等优点。因...
商用冷藏柜在国内设计制造上一直没有多大的变化。随着技术的进步和国民经济总体水平的不断提高,现有的冷藏柜与当今先进的技术和消费追求已显得格格不入。为了节约能源、保护环境,现有的冷藏柜急待更新换代。笔者认为...
钟山区是六盘水市政府驻地,是六盘水市政治、经济和文化中心。公路、铁路横跨我区,客车站、火车站均分布在我区范围内,是物流运输的枢纽。从外地进入我区的各种松板材、松原木、松木家具及
本文建立了绝热毛细管稳态数学模型,提出了一种毛细管长度的计算方法,并针对不同工质进行了计算。计算结果表明,相同工况下,R290/R600a制冷剂需要的毛细管长度比R12制冷剂长。
