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大豆糖蜜中皂苷的提纯工艺及其抗氧化性质研究  CNKI文献

为从大豆糖蜜中提取和纯化大豆皂苷,本研究通过单因素优化提取条件,探究AB-8树脂对大豆皂苷的吸附性能,利用乙醇的梯度洗脱对皂苷进行纯化;并通过测定大豆皂苷的羟自由基抑制能力、超氧自由基清除能力和总抗氧化能力对...

倪春蕾 徐丽... 《食品工业科技》 2017年13期 期刊

关键词: 大豆糖蜜 / 乙醇提取 / 大豆皂苷 / 柱层析

下载(213)| 被引(2)

大豆糖蜜生物活性成分的连续分离和纯化  CNKI文献

大豆糖蜜是生产大豆浓缩蛋白的副产物,呈棕红色且有甜味。经鉴定,大豆皂苷、大豆异黄酮以及大豆低聚糖为大豆糖蜜中的生物活性成分。大豆糖蜜中如何将这些成分分离、纯化,提高大豆糖蜜的利用率和附加值,成为许多学者关...

倪春蕾 导师:程建军 东北农业大学 2017-06-01 硕士论文

关键词: 大豆糖蜜 / 连续分离 / 大豆低聚糖 / 大豆皂苷

下载(194)| 被引(0)

文化企业投融资问题研究  CNKI文献

对于文化企业投融资问题的研究,其主要目的在于,了解当前文化企业在社会主义发展进程中的现状,以及文化企业的投融资现状,为日后促进文化企业投融资发展提供宝贵的建议。在经济不断发展的新的形势下,文化企业在投融资...

倪春蕾 张宇 《新经济》 2016年12期 期刊

关键词: 文化企业 / 投资手段 / 投融资

下载(108)| 被引(2)

小分子糖对马铃薯淀粉晶体结构、糊化特性和冻融稳定性的影...  CNKI文献

为了探究小分子糖(蔗糖、葡萄糖、果糖)对马铃薯淀粉性质的影响,采用偏光显微镜、快速黏度分析仪、差示量热扫描仪和扫描电子显微镜对马铃薯淀粉的晶体结构、糊化特性和冻融稳定性进行研究。结果表明:小分子糖可以提高...

张珊 倪春蕾... 《中国食品学报》 2019年08期 期刊

关键词: 马铃薯淀粉 / 小分子糖 / 晶体结构 / 糊化

下载(611)| 被引(8)

不同处理方法对豆渣水溶性膳食纤维结构与功能的影响  CNKI文献

采用不同处理方法制备得到四种豆渣水溶性膳食纤维,分别为原豆渣直接提取的水溶性膳食纤维SDF1,纤维素酶酶解豆渣提取的SDF2,挤压豆渣提取的SDF3和挤压-酶解复合处理豆渣提取的SDF4。通过粒径分析仪、电子显微镜、分光...

齐惠 倪春蕾... 《食品工业科技》 2016年11期 期刊

关键词: 处理方法 / 豆渣SDF / 体外抗氧化活性

下载(436)| 被引(14)

任务型教学模式在英语语法教学中的运用  CNKI文献

新课程标准建议教师在课堂教学中采用实践性强,具有明确目标的任务型教学方式,使学生带着明确的任务目标,积极主动地学习,在完成任务的过程中,学生通过实践、思考、调查、讨论、交流和合作等方式学习和使用英语,让学生...

倪春蕾 《中学英语之友(初三版)》 2009年08期 期刊

关键词: 任务型教学模式 / 任务型教学方式 / 现在进行时

下载(121)| 被引(0)

红曲霉发酵高温豆粕高产可溶性多肽  CNKI文献

通过利用红曲霉发酵高温豆粕产生可溶性多肽,确定菌株对变性蛋白质有一定的分解作用;并采用紫外诱变红曲霉,经初筛和复筛,最终筛选出能高产可溶性多肽的菌株。结果表明:红曲霉发酵可分解高温豆粕中的蛋白质,并且产生分...

石琳 尹园... 《食品科学》 2015年19期 期刊

关键词: 红曲霉 / 高温豆粕 / 可溶性多肽

下载(312)| 被引(12)

木醋杆菌发酵大豆糖蜜产细菌纤维素的研究  CNKI文献

利用木醋杆菌1.1812发酵大豆糖蜜,生产细菌纤维素(BC)。采用单因素和响应面法优化发酵培养基,通过傅里叶红外光谱、扫描电子显微镜和拉伸强度测定仪对细菌纤维的结构和性质进行表征。结果表明,木醋杆菌发酵大豆糖蜜的...

程建军 马佳歌... 《中国食品学报》 2018年08期 期刊

关键词: 大豆糖蜜 / 细菌纤维素 / 培养基优化 / 结构

下载(580)| 被引(5)

优化催芽温度及CaCl_2溶液浓度提高发芽小米中γ-氨基丁酸含...  CNKI文献

氨基丁酸(γ-amino butyric acid,GABA)是一种非蛋白质氨基酸,具有多种生理活性。为进一步提升富含GABA食品的市场占有率,以小米为原料,通过发芽处理提高小米的营养价值,提高GABA的含量。为提高发芽小米中GABA的含量,...

程建军 徐丽... 《农业工程学报》 2019年03期 期刊

关键词: 农产品 / 品质控制 / 氨基酸 / 小米

下载(166)| 被引(8)

居间驹形氏杆菌发酵大豆糖蜜生产细菌纤维素条件的优化  CNKI文献

通过居间驹形氏杆菌(Komagataeibacter intermedius CGMCC12562)发酵生产细菌纤维素,以大豆糖蜜作主要发酵原料,优化发酵工艺参数,提高细菌纤维素产量。在单因素试验的基础上,筛选出对细菌纤维素产量影响较大的4个因素...

尹园 马佳歌... 《食品科学》 2017年18期 期刊

关键词: 大豆糖蜜 / 细菌纤维素 / 居间驹形氏杆菌 / 培养基

下载(181)| 被引(9)

改性玉米蛋白作为脂肪替代物制备低脂沙拉酱  CNKI文献

通过酶法改性提高玉米蛋白乳化性可扩大其在食品生产领域应用范围,水解后玉米蛋白可作为脂肪替代物制备低脂沙拉酱。应用碱性蛋白酶对超声处理后玉米蛋白作酶改性,利用响应面分析法探讨酶解时间、酶与底物浓度比E/S、...

张英华 于鑫欣... 《东北农业大学学报》 2018年11期 期刊

关键词: 玉米蛋白 / 酶水解 / 乳化活性 / 低脂沙拉酱

下载(272)| 被引(5)

小米蛋白的分子组成及结构特性  CNKI文献

利用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、扫描电子显微镜、差示扫描量热法以及傅里叶红外光谱(Fourier transform infrared spectrometer,FTIR)对小米中4种蛋白组分进行结构特性分析。研究表明,醇溶蛋白是由低分子质...

郭莲东 徐丽... 《食品科学》 2019年24期 期刊

关键词: 小米 / 蛋白组分 / 亚基 / 二级结构

下载(292)| 被引(0)

乳酸菌对糯玉米黏豆包品质的影响  CNKI文献

对5株发酵黏豆包乳酸菌的发酵性能及生长特性进行研究,以发酵过程中的发酵液pH、可滴定酸度和活菌数为指标,研究黏豆包发酵剂的菌种及其培养基成分和培养条件;对自然发酵和人工接种发酵剂发酵的黏豆包进行对比分析,结...

马佳歌 徐丽... 《中国食品学报》 2019年12期 期刊

关键词: 黏豆包 / 乳酸菌发酵剂 / 优化 / 品质特性

下载(159)| 被引(1)

制控靶标供靶控制设计与安全性的分析  CNKI文献

简要介绍了制控靶标供靶控制的设计准则,重点针对被试载舰安全保障的几大要素进行了较系统的分析与计算.通过航路设计、载舰的就位精度、被试武器系统的拦截成功率,确认了制控靶标的飞行可靠性、飞行精度、安全控制性...

许学春 倪春蕾 《战术导弹技术》 2007年06期 期刊

关键词: 靶标 / 供靶 / 载舰 / 安全性

下载(53)| 被引(1)

乳酸菌对玉米加工特性的影响及基于均匀设计优化玉米发酵条...  CNKI文献

本实验选择东北地区大面积推广种植具有代表性的8个普通玉米品种和2个糯玉米品种进行研究,通过乳酸菌发酵,分析玉米保水力、膨胀势、溶解度和糊化特性的变化趋势;并以膨胀势作指标,采用均匀实验设计,优化适于发酵的玉...

王帅 程建军... 《食品工业科技》 2016年13期 期刊

关键词: 玉米 / 乳酸菌 / 均匀设计 / 膨胀势

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