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山地城市交通与地形及土地利用协调方法研究  CNKI文献

城镇化的迅速发展推动了山地城市人口的膨胀,而复杂的地形条件和脆弱的生态环境使得山地城市交通与土地利用布局受到极大的限制。利用生态学的理念,协调交通与地形和土地利用的发展,是解决山地城市城镇化可持续发展...

冯红霞 导师:张生瑞 长安大学 2014-05-10 博士论文

关键词: 山地城市 / 地形 / 城市交通 / 土地利用

下载(1894)| 被引(24)

煎炸次数对大豆油及薯条脂质中极性组分的影响  CNKI文献

采用中压快速制备型色谱-高效体积排阻色谱技术,探索了煎炸次数对大豆油及薯条表面所吸附油脂中极性化合物总量(total polar compounds,TPC)及其组分的影响。结果表明,煎炸薯条后剩余的大豆油中的TPC总量随着煎炸次数...

冯红霞 李杨... 《农业工程学报》 2016年03期 期刊

关键词: 油脂 / 食品加工 / 氧化 / 煎炸次数

下载(506)| 被引(16)

百合希腊式酸奶的研制及其抗氧化活性研究  CNKI文献

以百合、乳清蛋白和稀奶油为主要研究对象,利用单因素试验和正交实验优化百合希腊式酸奶的最佳配方。利用Fenton反应法、邻苯三酚自氧化法和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)比色法测定百合希腊式酸奶对羟基自由基(...

冯红霞 李凯... 《中国乳品工业》 2020年09期 期刊

关键词: 希腊式酸奶 / 百合 / 乳清蛋白 / 稀奶油

下载(371)| 被引(7)

大豆油煎炸过程中极性化合物的衍变规律及结构特性解析  CNKI文献

煎炸作为一种基本的食品加工手段,被广泛用于食品的工厂化生产和家庭烹饪,煎炸产品因其独特的口感和诱人的风味而倍受广大消费者的喜欢。然而,在煎炸过程中,甘油三酯在大气氧、食物中的水分以及高温之间的相互作用下,...

冯红霞 导师:江连洲 东北农业大学 2016-12-01 博士论文

关键词: 大豆油 / 煎炸 / 极性化合物 / 薯条

下载(646)| 被引(12)

采用双歧杆菌发酵迷迭香扣碗酪的工艺及抗氧化研究  CNKI文献

以迷迭香和全脂乳粉为原料,采用双歧杆菌进行发酵,利用正交试验优化迷迭香双歧杆菌扣碗酪的最佳配方。在此基础上,利用Fenton反应法、邻苯三酚自氧化法和DPPH比色法测定迷迭香双歧杆菌扣碗酪对羟基自由基(·OH)、...

冯红霞 朱立红... 《食品研究与开发》 2020年12期 期刊

关键词: 扣碗酪 / 迷迭香 / 双歧杆菌 / 抗氧化活性

下载(234)| 被引(6)

共享经济时代知识付费的收费模式与盈利模式  CNKI文献

在互联网技术推动下共享经济兴起,知识付费在移动互联网、移动支付和付费理念发展中得以成熟。当前,知识付费分为知识下载、专栏收费、直播打赏、问答收费等模式。从盈利模式看,又可以分为内容收费、收费分成、项目佣...

冯红霞 《传媒》 2018年12期 期刊

关键词: 共享经济 / 知识付费 / 收费模式 / 盈利模式

下载(1541)| 被引(24)

油脂饱和度对油炸马铃薯片品质的影响  CNKI文献

以玉米油、花生油、大豆油、大豆棕榈调和油、棕榈油5种不同饱和度油脂作为煎炸用油,以马铃薯片为煎炸内容物,于140℃循环煎炸。考察马铃薯片的油脂含量、水分含量、色泽、酥脆性以及感官评分的变化,综合分析油脂饱和...

冯红霞 朱立红... 《中国油脂》 2020年10期 期刊

关键词: 油脂 / 饱和度 / 煎炸 / 马铃薯片

下载(279)| 被引(2)

电针大椎、命门穴治疗不完全性脊髓损伤临床疗效观察  CNKI文献

目的观察电针大椎、命门穴结合康复训练对不完全性脊髓损伤的临床疗效。方法 :按随机对照原则将40例患者分为治疗组和对照组,各20例。两组患者均进行常规内科治疗和康复训练,常规康复训练1次/天,6次/周;治疗组在此基础...

冯红霞 刘承梅... 《时珍国医国药》 2018年09期 期刊

关键词: 脊髓损伤 / 截瘫 / 电针 / 康复训练

下载(303)| 被引(12)

水代法制备核桃油过程中冷冻解冻破乳工艺的优化  CNKI文献

为考察冷冻温度、冷冻时间、解冻温度、解冻时间对水代法提取核桃油产生的乳状液的影响,在单因素基础上,通过正交试验对冷冻解冻破乳乳状液工艺进行优化。结果表明,冷冻解冻乳状液破乳的最佳工艺为:冷冻温度-20℃,冷冻...

冯红霞 常云鹤... 《食品工业》 2020年01期 期刊

关键词: 水代法 / 乳状液 / 冷冻解冻 / 破乳率

下载(190)| 被引(4)

萌发处理对不同品种大豆籽粒营养品质的影响  CNKI文献

研究分析萌发72 h大豆籽粒营养品质的变化。采用高效液相色谱法与氨基酸分析法等方法,分析大豆籽粒基础理化指标、脂肪酸、氨基酸、蛋白质二级结构含量的变化。结果表明:不同品种的大豆籽粒其基础指标如蛋白质、脂肪等...

冯红霞 王文亲... 《粮食与油脂》 2021年10期 期刊

关键词: 大豆 / 萌发 / 氨基酸 / 脂肪酸

下载(154)| 被引(0)

城市立体绿化及屋顶造绿技术  CNKI文献

现代城市,热岛效应严重,人居环境恶化。城市立体绿化及屋顶造绿技术的实施,能有效地改善人居环境,把我们的城镇建设成生态园林城市。在寸土寸金的城市里,屋顶面积,占城区面积的1/3左右,把大量闲置的屋顶作为一种宝贵的...

冯红霞 史霞 《现代农村科技》 2022年01期 期刊

关键词: 城市立体绿化 / 美化城市

下载(197)| 被引(0)

科技型中小企业债务结构与企业绩效的关系研究——基于智力...  CNKI文献

基于2013-2017年创业板科技型中小企业的数据,利用面板数据模型,实证分析不同智力资本下,企业债务融资水平、债务期限结构和债务来源对企业绩效的影响。结果表明:债务融资水平、短期债务比例与企业绩效正相关,且对高智...

冯红霞 金辉 《生产力研究》 2018年12期 期刊

关键词: 科技型中小企业 / 债务结构 / 企业绩效 / 智力资本

下载(317)| 被引(6)

超声波辅助酶法提取油茶籽油的影响因素研究  CNKI文献

主要研究了超声波技术辅助水酶法提取油茶籽油的工艺。比较不同粉碎条件、不同超声条件及多种酶的油茶籽油提取率,确定最佳工艺:物料粉碎粒度为0.600mm,超声功率400W,超声温度40℃,超声时间40min;最适酶依次为:Alcala...

冯红霞 江连洲... 《食品工业科技》 2013年06期 期刊

关键词: 油茶籽 / 超声波 / 水酶法 / 游离油提取率

下载(493)| 被引(14)

积极老龄化视域下老年闲暇教育研究  CNKI文献

随着我国人口老龄化的加剧,老年闲暇教育重要性日渐突出,以"健康、参与、保障"为特征的积极老龄化观念有利于改变老年人的传统心态,丰富老年人的人生体验,拓宽老年闲暇教育内容,丰富老年闲暇教育形式。在积...

冯红霞 冯蕾 《中国成人教育》 2017年16期 期刊

关键词: 积极老龄化 / 老年群体 / 闲暇教育

下载(376)| 被引(9)

基于元分维理论的土地利用混合度研究——以榆林空港生态城...  CNKI文献

在合理的研究范围内,土地利用混合度越高,交通出行效率越高.首先针对不同的规划范围,进行了土地利用混合度与交通出行效率的相关性研究,并得出不同的出行方式下最适宜的土地利用混合度的研究范围,借助元分维理论中相邻...

冯红霞 张生瑞 《西安建筑科技大学学报(自然科学版)》 2014年06期 期刊

关键词: 元分维 / 交通出行效率 / 土地利用混合度 / 职住均衡

下载(429)| 被引(9)

我国西部地区农村空巢家庭养老模式与社会养老服务体系建设...  CNKI文献

随着社会老龄化程度的加剧,空巢老人越来越多,已经成为一个不容忽视的社会问题。西部地区农村空巢家庭的老人收入更低,生活条件更为恶劣,养老保障问题更为严重。文章从经济供养角度,利用层次分析法进行养老模式的综合...

冯红霞 《生产力研究》 2016年11期 期刊

关键词: 西部地区 / 农村空巢家庭 / 养老模式 / 养老服务体系

下载(442)| 被引(8)

水代法制备核桃油过程中微波破乳工艺的优化  CNKI文献

以水代法提取核桃油过程中产生的乳状液为原料,在单因素试验的基础上,采用正交试验对微波破乳工艺进行了优化研究。结果表明:微波破乳的最佳工艺条件为微波功率1 000 W、微波处理时间5 min、pH 5。在最佳工艺条件下,破...

冯红霞 常云鹤... 《中国油脂》 2019年02期 期刊

关键词: 核桃油 / 水代法 / 乳状液 / 微波破乳

下载(218)| 被引(3)

挤压膨化参数对水酶法提取大豆油品质的影响  CNKI文献

采用水酶法结合挤压膨化预处理工艺提取大豆中油脂,研究挤压膨化工艺参数对大豆油理化特性和脂肪酸组成的影响。结果表明:随着套筒温度的升高,大豆油的酸值、过氧化值、磷脂、不皂化物含量逐渐增加,色泽逐渐加深;随着...

冯红霞 隋晓楠... 《中国油脂》 2016年04期 期刊

关键词: 大豆油 / 挤压膨化参数 / 水酶法 / 理化特性

下载(209)| 被引(5)

股权质押背景下科技型中小企业的价值评估研究  CNKI文献

近年来,我国深入实施创新驱动发展战略,加快推进以科技创新为核心的全面创新。如何促进企业创新已经成为我国经济在新时代下亟待解决的重要问题。科技型中小企业作为技术创新投入和创新成果产业化的主体,普遍具有轻资...

冯红霞 导师:金辉 杭州电子科技大学 2020-03-01 硕士论文

关键词: 科技型中小企业 / 股权质押 / 研发投入 / 企业价值评估

下载(100)| 被引(1)

苦味肽的形成及脱苦方法的研究  CNKI文献

蛋白质水解后其溶解性、热稳定性以及营养特性得到了改善,但同时却形成了大量的苦味肽。本文综述了苦味肽的形成、影响苦味的主要因素及主要的脱苦方法。

冯红霞 陆兆新... 《食品科学》 2002年05期 期刊

关键词: 蛋白质水解 / 苦味肽 / 脱苦

下载(2041)| 被引(128)

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