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11种市售胶原蛋白肽产品氨基酸组成及营养评价  CNKI文献

采用国标方法对11种市售胶原蛋白肽产品中17种氨基酸含量进行测定,计算必需氨基酸占总氨基酸的质量分数、氨基酸比值、氨基酸比值系数和比值系数分,并通过理想蛋白质必需氨基酸模式谱,对胶原蛋白肽的氨基酸进行营养评...

刘同方 沈起兵... 《食品工业》 2022年04期 期刊

关键词: 胶原蛋白肽 / 氨基酸 / WHO/FAO模式谱 / 营养评价

下载(273)| 被引(0)

以大豆为基质的全营养乳剂产品研制  CNKI文献

应用高压射流纳微粉碎系统制备全豆原浆,以全豆原浆为基料,结合GB 29922—2013《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》中对全营养配方食品中各营养素用量的规定,复配脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、可选成...

刘同方 董海胜... 《食品工业》 2022年02期 期刊

新资源食品提取物辅助降血糖配方的确定  CNKI文献

以α-葡萄糖苷酶抑制剂体外模型实验筛选出4种具有较强活性的新资源食品提取物原料,进行混料配方优化设计,获得较优配方比例为:青钱柳提取物26. 05%,葡萄皮提取物10. 00%,桑叶提取物22. 13%,枇杷叶提取物41. 82%。采用...

刘同方 于燕波... 《食品科学技术学报》 2019年04期 期刊

关键词: 葡萄糖苷酶 / 体外模型实验 / HepG2细胞 / 葡萄糖利用率

下载(463)| 被引(4)

二氢杨梅素半合成杨梅素工艺研究  CNKI文献

杨梅素广泛存在于自然界植物中,具有多种药理活性,是多种先导药物的前体,也可以直接作为药物。在植物中杨梅素含量较低,提取分离工艺复杂,难度大,造成市场上杨梅素产品供应不足,价格高。研究表明显齿蛇葡萄中二氢杨梅...

刘同方 导师:于华忠 吉首大学 2015-04-15 硕士论文

关键词: 二氢杨梅素 / 半合成 / 杨梅素 / 纯化

下载(247)| 被引(5)

杨梅素的半合成及抗氧化活性比较  CNKI文献

以显齿蛇葡萄叶中含量丰富且易于提取的二氢杨梅素为原料,采用Algar-Flynn-Oyamada(AFO)反应法和有机碱催化氧化法,合成了杨梅素,并从抑制过氧化物生成和清除DPPH·能力两方面,对杨梅素产品和杨梅素对照品进行了体...

刘同方 于华忠... 《食品与发酵工业》 2015年06期 期刊

关键词: 二氢杨梅素 / 半合成 / 杨梅素 / 抗氧化

下载(258)| 被引(9)

响应面法优化二氢杨梅素半合成杨梅素  CNKI文献

以显齿蛇葡萄叶中含量丰富且易于提取的二氢杨梅素(DMY)为原料,半合成得到杨梅素(MYR)。产物经FI-IR,1H NMR和13C NMR结构鉴定,确认是杨梅素。在单因素试验的基础上,选取吡啶体积分数、料液比和反应温度为影响因子,以...

刘同方 于华忠... 《林产化学与工业》 2015年04期 期刊

关键词: 二氢杨梅素 / 半合成 / 杨梅素 / 响应面分析

下载(147)| 被引(8)

红丝线化学成分及药理活性研究进展  CNKI文献

目前已经从红丝线中分离出多种化合物,主要有生物碱类、黄酮类、萜类、甾体及其苷类、苯丙素和挥发油等。红丝线的研究主要集中在化学成分和药理活性上,对其化学成分与药理活性间关系的研究较少。因此对红丝线的化学成...

刘同方 于华忠... 《广东农业科学》 2013年19期 期刊

关键词: 红丝线 / 化学成分 / 药理活性

下载(471)| 被引(12)

杨梅素植物来源及提取分离方法研究进展  CNKI文献

杨梅素广泛存在于天然植物中,具有抗肿瘤、抗炎和抗氧化等多种药理活性。通过查阅国内外相关文献,对杨梅素的植物来源和提取分离方法进行分类和总结,以期为今后的进一步研究和开发利用提供参考。

刘同方 于华忠... 《安徽农业科学》 2014年15期 期刊

关键词: 杨梅素 / 植物来源 / 提取分离方法

下载(442)| 被引(7)

杨梅素的半合成  CNKI文献

以二氢杨梅素(DMY)为原料,经在碱性条件下开环和氧化成环反应半合成杨梅素,其结构经1H NMR,13C NMR和IR确证。在最佳反应条件[DMY 1.624 mmol,H2O(30 m L)为溶剂,依次加入15%H2O20.68 m L和16%Na OH溶液5.5 m L,于35℃...

刘同方 于华忠... 《合成化学》 2015年05期 期刊

关键词: 二氢杨梅素 / 杨梅素 / 半合成

下载(161)| 被引(2)

超声波协同酶法提取蓝莓花青苷的工艺优化  CNKI文献

为获得较高的蓝莓花青苷,通过单因素试验分别考察酶类型、酶用量、固液比、超声时间、超声强化时间和pH值对花青苷提取量的影响;以花青苷的提取量为指标,采用正交试验对其提取工艺进行优化。结果表明:各因素对蓝莓花青...

郑红岩 刘同方... 《贵州农业科学》 2014年05期 期刊

关键词: 蓝莓 / 花青苷 / 超声协同酶法

下载(185)| 被引(2)

特殊医学用途配方食品生产工艺研究现状及展望  CNKI文献

临床病人是营养不良的易发人群,而营养不良是引起临床治疗并发症及康复速度延缓的重要因素之一。因此以特殊医学用途配方食品为重要组成部分的临床营养支持,在临床救治过程中发挥着关键作用。相比普通食品,特殊医学用...

陈斌 董海胜... 《食品科学技术学报》 2018年05期 期刊

关键词: 特殊医学用途配方食品 / 生产工艺 / 膜乳化 / 超高压均质

下载(983)| 被引(13)

持续质量管理对医院抢救车管理质量的影响  CNKI文献

目的:探讨持续质量管理对医院抢救车管理质量的影响。方法:对我院2013年3月—2015年3月的抢救车内急救药品、器械及用物进行调查分析,调查分析抢救车管理质量中存在问题,并针对问题采取持续质量管理措施。结果:持续质...

刘玉芳 刘同方... 《中国妇幼健康研究》 2017年S1期 期刊

关键词: 持续质量管理 / 医院抢救车 / 管理质量

下载(40)| 被引(3)

速溶燕麦粉的制备工艺  CNKI文献

将燕麦粉用α-淀粉酶酶解,经高压微射流粉碎后进行喷雾干燥,得到速溶燕麦粉。首先研究了酶解工艺对燕麦浆感官品质的影响,其酶解最优工艺为:酶添加量42 U/g,酶解温度60℃,酶解时间30 min;其次在单因素试验基础上采用B...

李淑娟 曾萍... 《食品工业》 2021年01期 期刊

关键词: 燕麦粉 / 酶解 / 高压微射流 / 喷雾干燥

下载(291)| 被引(3)

高通量测序分析鞣花酸对大鼠肠道菌群的影响  CNKI文献

[目的]采用高通量测序技术分析鞣花酸对大鼠肠道菌群组成和多样性的影响。[方法]采集持续灌胃鞣花酸SD大鼠的粪便,运用高通量测序技术对粪便肠道菌群进行分析,通过生物信息学方法分析大鼠肠道菌群的多样性和结构组成。...

沈起兵 李淑娟... 《安徽农业科学》 2019年18期 期刊

关键词: 鞣花酸 / 肠道菌群 / 高通量测序

下载(475)| 被引(10)

生物活性肽组合物缓解小鼠体力疲劳的作用研究  CNKI文献

[目的]研究生物活性肽组合物缓解体力疲劳的作用及机制。[方法]KM小鼠随机分为空白对照组(NC组)、模拟疲劳对照组(FC组)和模拟疲劳生物活性肽组合物处理组(FS组)。FC、FS组小鼠每天进行负重游泳制备疲劳应激模型,连续...

沈起兵 刘丽燕... 《安徽农业科学》 2022年08期 期刊

关键词: 生物活性肽组合物 / 缓解体力疲劳 / 负重游泳 / 血清尿素氮

下载(90)| 被引(0)

不同品种蓝莓果实品质分析  CNKI文献

对湘西地区首次栽培的10个不同品种蓝莓果实进行品质分析研究。结果表明:10个品种品质分析指标中水分、灰分两指标无显著性差异,因此采用其他9个指标进行总评。品质优劣依次为:布里吉塔>灿烂>杰兔>园蓝>夏...

郑红岩 高梦... 《食品与发酵工业》 2013年11期 期刊

关键词: 栽培蓝莓 / 品质分析 / 花青苷 / 总评加权归一值

下载(1032)| 被引(32)

大孔吸附树脂对蓝莓花色苷的分离工艺  CNKI文献

以蓝莓果提取液为原料,研究了12种大孔树脂对花色苷的静态吸附与解吸效果,对比了5种对花色苷分离效果较优树脂的静态等温吸附曲线,优化了最优树脂分离纯化蓝莓花色苷的工艺技术参数。研究结果表明XDA-7最适用于蓝莓花...

郑红岩 于华忠... 《林产化学与工业》 2014年04期 期刊

关键词: 蓝莓 / 花色苷 / XDA-7 / 大孔吸附树脂

下载(443)| 被引(30)

Ⅰ型血小板结合蛋白基序的解聚蛋白样金属蛋白酶1基因多态性...  CNKI文献

目的 分析Ⅰ型血小板结合蛋白基序的解聚蛋白样金属蛋白酶1(ADAMTS-1)基因多态性与老年原发性高血压(EH)患者颈动脉粥样硬化斑块(CAP)形成的关系。方法 选择2015年1月至2021年7月于河北医科大学第一医院门诊或住院治疗...

刘永建 邓永敏... 《中国医药》 2022年05期 期刊

不同“肠型”人群肠道菌群结构  CNKI文献

目的为了发挥饮食对肠道菌群的有益调节作用,预防代谢性疾病的发生,特研究不同肠型人群肠道微生物组成和对饮食的代谢情况。方法随机招募志愿者(n=102),排除病患和近1个月内有抗生素药物史的志愿者。剩余志愿者(n=70)...

陈朴 赵伟... 《中国微生态学杂志》 2020年10期 期刊

关键词: 肠道菌群 / 肠型 / 菌群代谢物

下载(327)| 被引(0)

蓝莓花青苷的研究现状与展望  CNKI文献

针对近几年来国内外蓝莓花青苷的发展现状以及未来的发展方向,从蓝莓花青苷的化学结构、理化性质、药理活性、检测方法、制备方法以及应用现状等方面进行了综述,指出蓝莓花青苷的提取方法主要有溶剂提取法、酶提取法、...

郑红岩 刘建兰... 《贵州农业科学》 2014年01期 期刊

关键词: 蓝莓花青苷 / 结构 / 药理活性 / 提取方法

下载(884)| 被引(24)

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