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基于低场核磁和差示量热扫描的面条面团水分状态研究  CNKI文献

为了解低水分面条面团中水分的存在状态,明确真空度及和面时间对水分状态的影响,该研究以3个小麦品种(济麦20、宁春4号、济麦22)磨制的面粉为材料,采用真空和面制作低水分面条面团(含水率35%),采用低场核磁共振技术(L...

刘锐 武亮... 《农业工程学报》 2015年09期 期刊

关键词: 真空 / 和面 / 核磁共振(NMR) / 差示量热扫描(DSC)

下载(2103)| 被引(135)

中国农业转移人口市民化的空间特征与影响因素  CNKI文献

本文利用第6次人口普查数据和公安部门登记数据,分析了全国各省(市、区)需要市民化的农业转移人口的规模、结构以及市民化推进程度的空间特征。研究发现,全国待市民化人口每年新增1510万,东部沿海以跨省市迁移为主,中...

刘锐 曹广忠 《地理科学进展》 2014年06期 期刊

关键词: 农业转移人口 / 市民化 / 城镇化 / 空间差异

下载(2104)| 被引(44)

基于微课的“翻转课堂”教学模式设计和实践  CNKI文献

"翻转课堂"目前已成为全球教育界关注的教学模式,但对于翻转课堂实施中课前、课内、课后活动的设计及衔接问题鲜有介绍。文章针对翻转课堂实施中的这一关键问题,在借鉴国内外现有的微课资源和活动基础上,结...

刘锐 王海燕 《现代教育技术》 2014年05期 期刊

关键词: 微课 / 翻转课堂 / 教学模式 / 软件应用类课程

下载(21862)| 被引(986)

真空和面对面条面团谷蛋白大聚合体含量及粒度分布的影响  CNKI文献

明确真空和面对低水分面条面团中谷蛋白大聚合体(glutenin macropolymer,GMP)特性的影响,有助于探讨真空和面改善面条质地的化学结构基础,该研究以3个小麦品种(郑麦366、宁春4号、济麦22)磨制的面粉为材料,在不同真空...

刘锐 唐娜... 《农业工程学报》 2015年10期 期刊

关键词: 真空 / 和面 / 机理 / 面条面团

下载(613)| 被引(40)

权责分立与风险分配:网格化管理困境分析  CNKI文献

当前的网格化管理研究多从技术与治理角度探讨利弊,事实上,治理技术与技术治理之间存在治理组织与缺席环境的调节作用。回归治理情境,分析县域治理结构及组织激励机制和资源配置模式及公共治理任务可以发现,事务属性结...

刘锐 刘磊 《求实》 2020年06期 期刊

关键词: 县域治理 / 网格化管理 / 基层治理 / 网格技术

下载(1242)| 被引(8)

城郊型乡村旅游地游客感知形象与行为意向关系研究——以合...  CNKI文献

[目的]乡村旅游形象是提升乡村旅游竞争力和实现乡村旅游目的地营销的有效途径。发展乡村旅游对拓展农业功能、调整农村产业结构、建设现代农业具有重要的作用,对培育新型农民、促进城乡统筹、实现乡村可持续发展有重...

刘锐 卢松... 《中国农业资源与区划》 2018年03期 期刊

关键词: 乡村旅游 / 游客感知形象 / 旅游体验 / 满意度

下载(2292)| 被引(55)

基于乡村振兴的承包地制度供给研究  CNKI文献

乡村振兴需要公平、稳定的土地分配和高效的土地流转制度支撑。二轮承包以来,土地分配不公问题日益凸显并可能影响未来农村稳定。现行承包地制度存在制约集体经济组织成员公平取得承包地、二轮期满延包制度缺乏,以及...

刘锐 《中共中央党校(国家行政学院)学报》 2022年01期 期刊

关键词: 乡村振兴 / 承包地 / 延包 / 土地经营权

下载(1472)| 被引(2)

乡村振兴战略框架下的宅基地制度改革  CNKI文献

宅基地制度是乡村振兴的重要支撑性制度,宅基地制度改革对于乡村振兴的产业落地、资金支持以及治理水平提高等意义重大。近年来的宅基地制度改革试点在宅基地取得、有偿使用、无偿有偿退出、交易流转及解决违法违规等...

刘锐 《理论与改革》 2018年03期 期刊

关键词: 乡村振兴 / 宅基地 / 三权分置

下载(4338)| 被引(90)

运用真实语料开发国际汉语教材:理论与实践  CNKI文献

语料真实性是第二语言教学中长期受到关注的问题。本文梳理了关于语料真实性的讨论,提出真实性的本质特征是"交际性",指出真实语料是说话人以真实的交际目的、在真实的交际语境中、以真实的交际反应而产出的...

刘锐 王珊 《语言教学与研究》 2021年01期 期刊

关键词: 真实性 / 真实语料 / 国际汉语教材 / 谈话节目

下载(986)| 被引(7)

网络视频直播的共同治理:基于政策网络分析的视角  CNKI文献

本文以网络视频直播规制的政策网络为研究对象,综合运用内容分析、政策文本比较、深度访谈等研究方法,探讨了中央各部委、地方政府、自律联盟、直播平台、媒体和公众在此政策过程中的互动。借此分析在媒介融合的背景下...

刘锐 徐敬宏 《国际新闻界》 2018年12期 期刊

关键词: 视频直播 / 媒介融合 / 共同治理 / 政策网络

下载(2810)| 被引(24)

基于人与自然协调的广州旧城滨水地区设计研究  CNKI文献

快速的城市化和工业化带给人类巨大财富的同时,也造成了自然生态环境的严重破坏,对人与自然协调的呼唤日益强烈。广州旧城滨水地区,它处于自然水体和陆地相交的边缘地带,生态敏感度高、人文历史悠久,人与自然之间的关...

刘锐 导师:何镜堂 华南理工大学 2017-01-03 博士论文

关键词: 广州旧城滨水地区 / 人与自然 / 协调 / 一体化设计策略

下载(6410)| 被引(55)

大兴安岭南段海西期花岗岩类锆石U-Pb年龄、元素和Sr-Nd-Pb...  CNKI文献

大兴安岭南段位于华北板块与西伯利亚板块之间的缝合-造山带(中亚造山带)的东段,该区广泛分布有海西期花岗岩类。已有的年代学研究表明这些花岗岩类的侵位时代集中于320~240Ma,但对该区海西期花岗岩类岩石成因及成岩背...

刘锐 杨振... 《岩石学报》 2016年05期 期刊

关键词: 锆石U-Pb年龄 / Sr-Nd-Pb同位素 / 埃达克岩 / 海西期

下载(790)| 被引(27)

和面方式对面团理化结构和面条质量的影响  CNKI文献

本研究以不同品质小麦粉为材料,采用不同类型和面机和面,分析比较和面效果及其对面条质量的影响;采用响应面设计,对最优和面机型进行工艺分析和优化;应用TPA、SEM、FTIR-M、NMR、DSC、SE-PHLC等技术,研究不同真空度与...

刘锐 导师:魏益民 中国农业科学院 2015-06-01 博士论文

关键词: 和面机类型 / 真空和面 / 和面时间 / 面条质量

下载(2237)| 被引(54)

治理困境背景下乡镇形式主义的生成逻辑  CNKI文献

乡镇形式主义的产生是多重因素共同作用的结果。治理现代化带来三大变化,即中心工作增多、组织科层化、治理法治化。在总体性体制下,县级组织出于自保的考虑,合谋下沉事务治理责任。当前的中西部农村,村级治理能力普遍...

刘锐 《西北师大学报(社会科学版)》 2021年02期 期刊

关键词: 乡镇政府 / 县乡关系 / 基层治理 / 形式主义

下载(1025)| 被引(7)

地方重大舆情危机特征及干预效果影响因素——基于2003年以...  CNKI文献

地方政府作为我国舆情应对的主要力量,其危机处理能力和效果如何直接关系到中共执政能力建设以及民众对政府的态度和信任。在描述我国2003年以来110起热度较高的地方政府重大舆情危机事件特点的基础上,对影响我国地方...

刘锐 《情报杂志》 2015年06期 期刊

关键词: 地方政府 / 网络舆情 / 舆情危机 / 政府干预

下载(1513)| 被引(39)

“互联网+”智慧环保技术发展研究  CNKI文献

"互联网+"智慧环保将互联网创新成果与生态环境保护进行深度融合,在推动生态环境领域技术进步的同时,对全面提高生态环境保护综合决策、监管和公共服务水平,加快环境管理方式和工作方式转变具有重要意义。本...

刘锐 刘文清... 《中国工程科学》 2020年04期 期刊

关键词: 互联网+ / 智慧环保 / 应用方向 / 环境信息服务业

下载(827)| 被引(11)

2011~2019年中国工业源挥发性有机物排放特征  CNKI文献

为阐明近年来我国工业源挥发性有机物(volatile organic compounds,VOCs)排放特征,对排放源分类体系进行完善并采用动态排放因子法,建立了2011~2019年中国工业源VOCs排放清单.结果表明,全国工业源VOCs排放量从2011年...

刘锐 钟美芳... 《环境科学》 2021年11期 期刊

关键词: 挥发性有机物(VOCs) / 工业源 / 排放特征 / 排放清单

下载(880)| 被引(3)

行政吸纳社会:基层治理困境分析——以H市农村调查为例  CNKI文献

以H市D镇的田野调查资料为基础,探讨长三角农村社会稳定有序的原因,分析行政吸纳模式的工具价值及内在缺陷。研究表明,在利益密集涌现的背景下,政府通过垄断乡村治理资源,建立垂直行政机构及权力依附结构,过密化输入资...

刘锐 《中南大学学报(社会科学版)》 2020年03期 期刊

关键词: 基层治理 / 资源下乡 / 行政吸纳 / 村庄政治

下载(1345)| 被引(11)

青岛市夏季VOCs污染特征及来源解析  CNKI文献

于2020年7月1—31日在山东省青岛市开展VOCs在线监测,对VOCs浓度、污染特征、反应活性及来源进行分析。结果表明:2020年青岛市夏季VOCs浓度为(24.78±11.69)×10~(-9),其中烷烃浓度占比最大(44.79%),醛酮(21....

刘锐 方渊... 《环境工程技术学报》 2021年06期 期刊

关键词: 青岛市 / VOCs / 反应活性 / 来源

下载(332)| 被引(3)

通向健康中国的家庭医生签约服务模式比较研究  CNKI文献

家庭医生签约服务是我国当前医疗卫生改革工作的重点,是实施分级诊疗、合理利用医疗资源、保障群众健康的重要途径,也是实现健康中国2030战略的基石。本文通过剖析上海市"1+1+1"签约服务模式、厦门市"...

刘锐 杨旦红... 《中国全科医学》 2020年25期 期刊

关键词: 家庭医生签约服务 / 服务模式 / 分级诊疗

下载(695)| 被引(12)

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