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花椒籽蛋白质分离提取及功能性质的研究  CNKI文献

本论文以重庆产青花椒籽为原料,确定了以碱溶酸析法提取花椒籽蛋白质的工艺参数,按照实验室提取的工艺路线,制备出实验用花椒籽蛋白质。并以该蛋白质为研究对象,进行了急性毒性实验、组成成分分析及氨基酸组成分析...

寇明钰 导师:阚建全 西南大学 2006-05-20 硕士论文

关键词: 花椒籽 / 蛋白质 / 提取 / 功能性质

下载(2621)| 被引(82)

气流烘丝参数对卷烟主流烟气7种有害成分释放量的影响  CNKI文献

研究了气流烘丝参数(不同物料入口含水率和蒸汽施加量)对卷烟主流烟气7种有害成分(巴豆醛、苯酚、氢氰酸、苯并[a]芘、CO、氨和NNK)释放量的影响,利用DPS和MATLAB软件计算7种有害成分最低释放量和最低烟气危害性指数值...

寇明钰 李东亮... 《烟草科技》 2015年01期 期刊

关键词: 气流烘丝 / 主流烟气 / 有害成分 / 释放量

下载(147)| 被引(7)

不同产地和等级的雪茄烟叶中游离氨基酸含量分析  CNKI文献

为了研究不同产地和等级的雪茄烟叶中游离氨基酸含量,以什邡、万源和印尼雪茄烟叶为试验材料,采用氨基酸自动分析仪分析方法对雪茄型烟叶中游离氨基酸进行了研究。结果表明:雪茄烟叶中胱氨酸(Cys)和蛋氨酸(Met)含量最...

寇明钰 汪长国... 《西南农业学报》 2013年03期 期刊

关键词: 雪茄烟叶 / 游离氨基酸 / 常规化学成分 / 分析

下载(306)| 被引(12)

植物甾醇来源、提取、分析技术及其食品开发  CNKI文献

植物甾醇是一种类似于环状醇结构物质,主要存在于植物油不皂化物中,是一种多功能因子,具有降胆固醇等生理功能;目前植物甾醇及其衍生物广泛应用于医药、食品及化妆品等行业。该文对植物甾醇的来源、生理功能、提取、分...

寇明钰 阚健全... 《粮食与油脂》 2004年08期 期刊

关键词: 植物甾醇 / 胆固醇 / 提取 / 分析

下载(1048)| 被引(81)

蒸汽爆破对烟叶木质纤维素和中性香味成分含量及其显微结构...  CNKI文献

为研究烟叶爆破前后叶片中木质纤维素和中性香味成分含量及其显微结构的变化,用蒸汽爆破技术对烟叶进行了不同压力梯度的汽爆。结果表明:1)蒸汽爆破处理对叶片中的半纤维和纤维素有明显的去除作用,与对照相比,在0.6MP...

寇明钰 冯广林... 《中国农业大学学报》 2013年02期 期刊

关键词: 烟叶 / 蒸汽爆破 / 木质纤维素 / 中性香味成分

下载(218)| 被引(6)

谷氨酰胺转胺酶及其在食品工业中的作用  CNKI文献

谷氨酰胺转胺酶是一种新型的酶制剂 ,可使蛋白质分子或多肽链之间发生共价交联 ,从而改善蛋白质凝胶特性、营养价值以及增强乳化稳定性和热稳定性等。本文介绍了谷氨酰胺转胺酶的来源、作用机理、影响其反应的因素及谷...

寇明钰 赵国华... 《中国食品添加剂》 2004年05期 期刊

关键词: 谷氨酰胺转胺酶 / 凝胶 / 蛋白质 / 交联

下载(564)| 被引(30)

棕色化反应调控技术在烟草中的应用现状及展望  CNKI文献

棕色化反应影响着烟叶及其烟草制品的外观和内在品质。对酶促褐变和非酶促褐变的反应机理、调控技术研究和在烟草中的应用现状进行了综述,探讨了棕色化反应调控技术的发展前景。

寇明钰 李宁... 《湖北农业科学》 2009年08期 期刊

关键词: 烟草 / 棕色化反应 / 酶促褐变 / 美拉德反应

下载(325)| 被引(20)

蛋白酶处理对雪茄芯叶品质的影响  CNKI文献

以雪茄芯叶为材料,在单一蛋白酶处理的基础上,采用正交试验进行组合蛋白酶处理,研究蛋白酶处理对雪茄芯叶蛋白质含量和芯叶品质的影响.结果表明:单一蛋白酶处理时,中性蛋白酶和碱性蛋白酶效果较好,芯叶蛋白质含量分别...

寇明钰 汪长国... 《西南大学学报(自然科学版)》 2011年10期 期刊

关键词: 雪茄芯叶 / 蛋白酶 / 正交试验

下载(224)| 被引(12)

婴儿配方奶粉的研制、质量标准及其发展趋势  CNKI文献

婴儿配方奶粉对于非母乳喂养婴儿的生长发育具有重要的作用。婴儿配方奶粉的发展过程其实质就是向母乳功能成分日益接近的过程。对婴儿配方奶粉的发展阶段、研制、质量标准及发展趋势作了较为详细的介绍。

寇明钰 阚健全 《中国乳业》 2005年11期 期刊

关键词: 婴儿配方奶粉 / 研制 / 质量标准 / 趋势

下载(1341)| 被引(15)

烟叶不同部位、复烤工艺及醇化时间对烟草中氨基酸质量分数...  CNKI文献

为了探索烟叶部位、复烤工艺和醇化时间对烟草中氨基酸的影响,采用氨基酸分析仪测定了72个烟草样品的21种氨基酸的质量分数,并对检测结果进行统计分析.结果表明:1)烟叶部位、复烤工艺及醇化时间对于各类氨基酸质量分数...

王鹏 寇明钰... 《西南师范大学学报(自然科学版)》 2017年02期 期刊

关键词: 烟叶不同部位 / 复烤工艺 / 醇化时间 / 氨基酸

下载(191)| 被引(9)

聚乳酸膜材料在加热卷烟中的应用研究  CNKI文献

【目的】研究聚乳酸(PLA)膜材料和聚乳酸膜纸复合材料在加热卷烟中的应用特性。【方法】利用自制温度数据采集系统、扫描电镜(SEM)、静态顶空-气相色谱质谱仪(SHS-GC/MS)和热重分析仪(TGA)对加热卷烟中2种PLA膜材料...

马扩彦 刘义波... 《中国烟草学报》 2022年03期 期刊

关键词: 降温材料 / 加热卷烟 / 物理性态 / 挥发性成分

下载(192)| 被引(0)

多元非线性回归法探讨细支烟材料参数对焦油释放量的影响  CNKI文献

为研究细支烟主流烟气焦油释放量受材料参数(卷烟纸透气度、接装纸透气度、成型纸透气度、滤棒丝束规格)的影响程度,运用均匀设计实验方案制备了不同材料组合的卷烟样品,采用多元非线性回归法,通过单因素、主效应、边...

陈昆燕 戴亚... 《西南师范大学学报(自然科学版)》 2022年02期 期刊

关键词: 细支烟 / 材料参数 / 焦油 / 均匀设计

下载(266)| 被引(0)

蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)筛选鉴定及在雪茄烟叶发酵中...  CNKI文献

采用酪蛋白水解实验和蛋白酶活力测定对烟草表面微生物进行分离筛选,对所筛选菌株进行形态学观察、理化试验及16SrRNA基因测序的鉴定。将筛选所得菌株x-2添加到雪茄烟叶表面进行人工发酵,对发酵后烟叶进行常规氮化合物...

李宁 汪长国... 《中国烟草学报》 2012年02期 期刊

关键词: 蜡样芽孢杆菌(Bacilluscereus) / 雪茄烟叶 / 人工发酵

下载(655)| 被引(37)

基于电子鼻的星座图聚类分析法在烟叶分类中的应用  CNKI文献

为探索区分不同产地或不同等级烤烟烟叶的有效方法,利用电子鼻检测了广东、福建、重庆和四川4个产地,C2F、B2F和X2F 3个等级以及不同品种的24个烟叶样品,并对电子鼻采集的数据进行星座图聚类分析。结果表明:电子鼻结合...

薛芳 施丰成... 《烟草科技》 2015年07期 期刊

关键词: 烟叶 / 产地 / 等级 / 电子鼻

下载(153)| 被引(8)

采用乙醇提取及喷香方式对造纸法再造烟叶品质的影响  CNKI文献

为探索采用乙醇提取及喷香方式对造纸法再造烟叶品质的影响,先将再造烟叶原料进行乙醇提取,浓缩乙醇提取物并制得乙醇膏,提取后的残渣按照造纸法再造烟叶生产工艺制得再造烟叶样品,然后将乙醇膏采用喷香的方式喷涂于制...

宋光富 张艇... 《西南大学学报(自然科学版)》 2020年03期 期刊

关键词: 再造烟叶 / 乙醇提取 / 喷香方式 / 显微结构

下载(101)| 被引(1)

复烤烟叶异地醇化过程中生物活性的变化  CNKI文献

以复烤烟叶为试验材料,研究了异地醇化过程中生物活性的变化。结果表明:复烤烟叶异地醇化过程中,醇化初期叶面微生物数量和生物酶活性迅速上升,之后随着醇化的进行而逐渐下降;中部烟叶叶面微生物数量总体大于上部和下...

汪长国 李宁... 《中国农业大学学报》 2013年02期 期刊

关键词: 复烤烟叶 / 醇化 / 微生物 /

下载(227)| 被引(12)

全亚麻卷烟纸的研制与开发  CNKI文献

对亚麻纤维进行打浆、抄片,检测物理指标,根据抄片指标,制定出适合生产全亚麻卷烟纸的打浆工艺,根据生产车间工艺设备配置,对盘磨磨齿进行选择、对打浆功率进行调整,对打浆浓度、打浆度、湿质量进行控制,成功开发出预...

丁为 文武... 《西南师范大学学报(自然科学版)》 2019年10期 期刊

关键词: 卷烟纸 / 亚麻 / 抄片 / 打浆

下载(79)| 被引(1)

碱土金属盐改性介孔硅材料降低卷烟烟气氨释放量  CNKI文献

通过浸渍法制备得到碱土金属盐(CaCl_2)改性介孔硅材料,可用于降低卷烟主流烟气中粒相氨和气相氨的释放量。采用X射线粉末衍射分析(XRD)、比表面积孔径分析(BET)、程序升温脱附分析(TPD)等,对制备的CaCl_2改性介孔硅材...

俞海军 戴亚... 《江西农业学报》 2019年03期 期刊

关键词: 碱土金属盐 / 介孔硅 / 卷烟烟气 /

下载(70)| 被引(1)

干冰膨胀对烟丝有害成分和显微结构的影响  CNKI文献

干冰(液态CO2)膨胀技术是卷烟工业企业针对烟丝的一种膨胀处理技术.干冰膨胀烟丝在卷烟配方中的应用,主要是利用膨胀烟丝具有较高填充性和高效燃烧性以及可以降低卷烟烟气中焦油质量分数的作用.针对干冰膨胀烟丝处理技...

徐恒 宋光富... 《西南师范大学学报(自然科学版)》 2018年02期 期刊

关键词: 干冰膨胀 / 烟丝 / 有害成分 / 显微结构

下载(90)| 被引(1)

雪茄烟叶叶面可培养微生物分离鉴定  CNKI文献

采用稀释分离法对雪茄烟叶GH-I的叶面微生物进行分离鉴定。结果表明,发酵前烟叶带菌量为105~107CFU/g,其中细菌数量占绝对优势,真菌数量较少,酵母菌和放线菌未能分离;烟叶带菌量总体表现为:上部烟叶>中部烟叶>下...

李宁 曾代龙... 《安徽农业科学》 2009年25期 期刊

关键词: 雪茄烟 / 细菌 / 真菌

下载(488)| 被引(11)

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