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“食品微生物学”与“食品微生物学检验”对接镶嵌式教学方...  CNKI文献

"食品微生物学"是食品质量与安全专业的基础课,"食品微生物学检验"为后期专业课程,原教学设计为两门相对独立的课程。教学中发现两门课程在理论、实验教学内容上存在重复和交叉,不利于"教&q...

曾献春 郭莉娟... 《微生物学通报》 2020年04期 期刊

关键词: 食品微生物学 / 食品微生物学检验 / 跨课程整合 / 教学方式

下载(145)| 被引(1)

番茄、胡萝卜乳酸菌发酵饮料的研制  CNKI文献

开发研制新疆地产番茄、胡萝卜混合汁乳酸菌发酵饮料。方法:以优质番茄酱和胡萝卜浓缩汁为原料,用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为菌种,采用四因素三水平正交实验,确定中间种子扩大液、发酵液及发酵饮料口感稳定性的最佳...

曾献春 刘金宝... 《食品科学》 2005年11期 期刊

关键词: 番茄 / 胡萝卜 / 乳酸菌 / 发酵

下载(1218)| 被引(39)

新疆石油污染土壤苯并(a)芘降解微生物多样性研究  CNKI文献

为研究新疆石油开采区污染土壤中苯并(a)芘降解微生物的群落结构特点,采集克拉玛依石油开采区受污染程度不同的土壤样品,以苯并(a)芘为唯一碳源、氮源的无机盐培养基五代富集培养,采用PCR-DGGE技术对第五代富集培养物...

曾献春 郑李娟... 《生态科学》 2016年04期 期刊

关键词: 石油污染 / 苯并(a)芘 / 变性梯度凝胶电泳(DGGE) / 微生物多样性

下载(205)| 被引(3)

导学案教学策略对新疆双语学生生物学习兴趣和学习态度的影...  CNKI文献

文章依据人教版高中生物(选修一)——《生物技术与实践》合理设计、有效实施符合双语生物实验教学的导学案教学策略,对比实施前后新疆双语学生生物学习兴趣与态度的变化,探索适合新疆双语教学的生物实验教学策略。文章...

曾献春 马国玉... 《新疆师范大学学报(自然科学版)》 2012年02期 期刊

关键词: 导学案 / 双语 / 生物实验教学 / 学习兴趣与态度

下载(617)| 被引(7)

乳酸菌原生质体制备与再生研究  CNKI文献

从市售酸乳中分离嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌,并对其进行原生质体制备和再生。采用溶菌酶对嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌进行处理,脱去细胞壁以探讨原生质体形成和恢复与菌龄、酶浓度、酶解时间及酶解温度之间的关系,...

曾献春 孟冬丽 《食品科学》 2006年10期 期刊

关键词: 嗜热链球菌 / 保加利亚乳杆菌 / 原生质体制备 / 再生

下载(416)| 被引(15)

骆驼消化道内喹啉降解菌的分离、筛选及降解能力  CNKI文献

骆驼能够采食其他动物不能够食用的具有强烈气味的有毒植物,而不影响其正常生理代谢.研究发现骆驼采食的植物毒素与喹啉等杂环化合物具有相似的化学结构,所以研究骆驼体内是否存在潜在的杂环化合物降解菌具有重要意义...

曾献春 郑李娟... 《云南大学学报(自然科学版)》 2017年06期 期刊

关键词: 瘤胃 / 杂环化合物 / 生物降解 / 喹啉

下载(63)| 被引(2)

乳酸菌原生质体融合筛选  CNKI文献

对从市售酸乳中分离的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌进行原生质体融合,用再生的菌落和原始菌进行发酵,筛选出凝乳好且产酸量高的融合子;再用高温法筛选耐热性好的融合子。实验结果显示用溶菌酶处理后得到2种菌的原生质体...

曾献春 孟冬丽... 《中国酿造》 2008年03期 期刊

关键词: 保加利亚乳杆菌 / 嗜热链球菌 / 融合 / 筛选

下载(381)| 被引(11)

骆驼酸乳中乳酸菌的抑菌实验研究  CNKI文献

对新疆3个不同地区的骆驼酸乳中分离出来的10株乳酸菌(编号1~10)的抑菌作用进行研究,并用滤纸片法对大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、白色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌进行抑菌实验,结果表明,对大肠杆菌具...

曾献春 庄伟伟 《中国酿造》 2009年04期 期刊

关键词: 骆驼酸乳 / 乳酸菌 / 抑菌能力

下载(416)| 被引(8)

番茄、胡萝卜混合汁乳酸菌发酵液对小鼠免疫功能的影响  CNKI文献

目的探讨番茄、胡萝卜混合汁乳酸菌发酵液对免疫力低下小鼠免疫功能的影响。方法以番茄、胡萝卜汁发酵液为受试物,以免疫力低下小鼠为研究对象。研究发酵液对小鼠的外周血白细胞数,脾、胸腺指数,巨噬细胞吞噬功能,脾脏...

曾献春 刘金宝... 《解放军预防医学杂志》 2005年04期 期刊

关键词: 番茄 / 胡萝卜 / 发酵液 / 免疫功能

下载(230)| 被引(14)

新疆自然发酵骆驼酸乳中乳酸菌降解胆固醇能力研究  CNKI文献

以新疆骆驼酸奶分离出的10株初步鉴定为乳酸菌的菌株为研究对象,进行体外胆固醇降解能力的研究。用富集培养方法筛选出具有降解胆固醇能力的乳酸菌,然后将菌株接种到发酵培养基中进行发酵产酶,离心得酶液,用分光光度法...

曾献春 孙慧贤 《食品科技》 2010年03期 期刊

关键词: 乳酸菌 / 胆固醇 / 降解率

下载(228)| 被引(6)

杏多糖粗提物对荷瘤小鼠免疫功能的影响  CNKI文献

目的:从杏果肉中提取杏多糖粗提物,探讨其体外抑瘤功效及其机制。方法:实验于2003-06/08在新疆医科大学公共卫生学院动物实验室以S180荷瘤小鼠为研究对象,分别观察杏多糖各剂量组的抑瘤效果及对荷瘤小鼠免疫功能的影响...

曾献春 江岩... 《中国临床康复》 2005年18期 期刊

关键词: 多糖类 / 抗肿瘤药 / 免疫 / 细胞

下载(164)| 被引(16)

建立快速分离鉴定新疆番茄酱腐败菌的方法  CNKI文献

采用国家相应的检测标准,根据番茄酱属酸性罐头食品(pH<4.6)的特点以及按照外方提出的要求,分离、鉴定引起番茄酱腐败变质的目标菌。通过对大量不同类型培养基的筛选,对培养出的微生物进行菌体形态、菌落特征及其生...

曾献春 黄玲... 《中国酿造》 2008年21期 期刊

关键词: 新疆番茄酱 / 枯草芽孢杆菌 / 栖稻黄色单胞菌 / 分离鉴定

下载(199)| 被引(4)

巴里坤草原西伯利亚蝗虫肠道内高产纤维素酶菌株筛选  CNKI文献

从采集到的新疆巴里坤草原西伯利亚蝗虫活体标本肠道内分离筛选高产纤维素酶细菌菌株并对其进行初步鉴定。采用常规方法分离肠道菌;利用羧甲基纤维素钠刚果红(CMC-Na)改良培养基初筛分解纤维素菌株,选取透明水解圈较大...

曾献春 季荣... 《食品科学》 2007年09期 期刊

关键词: 西伯利亚蝗虫 / 肠道菌 / 纤维素酶

下载(254)| 被引(5)

番茄、胡萝卜乳酸菌发酵饮料的研制及其发酵液对免疫功能的...  CNKI文献

目的 开发研制新疆地产番茄、胡萝卜混合汁乳酸菌发酵饮料,并探 讨番茄、胡萝卜混合汁乳酸菌发酵液对免疫力低下小鼠免疫功能的影 响。方法 (1) 以优质番茄酱和胡萝卜浓缩汁为原料,用保加利亚乳 ...

曾献春 导师:刘金宝 新疆医科大学 2004-05-26 硕士论文

关键词: 番茄 / 胡萝卜 / 乳酸菌 / 发酵

下载(905)| 被引(0)

新疆地产干果复合汁乳酸菌发酵饮料的研制  CNKI文献

以葡萄干、杏干、酸梅、红枣为原料,利用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为菌种研制发酵型饮料。采用正交试验,分别确定其最佳发酵液、最佳发酵条件和口感稳定性的工艺配方,用火焰原子吸收法和高效液相法分别测定成品中的...

曾献春 张炜... 《食品科学》 2007年07期 期刊

关键词: 干果 / 乳酸菌 / 发酵 / 饮料

下载(199)| 被引(3)

新疆初中生物双语教师教学现状调查研究  CNKI文献

文章通过对新疆生物双语教学中专家型和新手双语教师教学现状开展调查研究,了解新疆初中生物双语教学面临的困难和问题;明确新手和专家型双语生物教师在推进双语教学中的具体措施和对双语教学的认识与期望。研究发现新...

曾献春 李媛... 《新课程研究(下旬刊)》 2014年08期 期刊

关键词: 初中生物 / 双语教师 / 双语教学 / 现状调查

下载(109)| 被引(1)

新疆地产胡萝卜汁乳酸菌发酵饮料的研制  CNKI文献

开发研制新疆地产胡萝卜汁乳酸菌发酵饮料。以鲜榨胡萝卜原汁为原料,用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为菌种,混合比例为1∶1。采用四因素三水平正交实验,确定中间种子扩大液,发酵液及发酵饮料口感稳定性的最佳工艺。种子...

曾献春 孟冬丽... 《新疆师范大学学报(自然科学版)》 2006年04期 期刊

关键词: 胡萝卜 / 乳酸菌 / 发酵

下载(181)| 被引(2)

新疆干果复合饮料的研制  CNKI文献

以杏干、酸梅、红枣和葡萄干为原材料,按照合适的比例浸泡,提取浸提液研制干果复合饮料。以40℃的温开水对干果进行浸泡,采用正交实验筛选最佳原材料进行配比及稳定剂和护色剂的最佳添加量。用手持式糖度计、酸度计、...

曾献春 陆璐... 《食品科技》 2007年12期 期刊

关键词: 杏干 / 酸梅 / 红枣 / 葡萄干

下载(187)| 被引(1)

杏多糖的提取及含量测定  CNKI文献

文章采用有机溶剂脱脂、沸水浸提、乙醇沉淀及 Sevag法脱蛋白得杏多糖粗提物。用紫外扫描、苯酚 -硫酸法对杏多糖粗提物进行定性、定量。紫外扫描结果显示 ,杏多糖粗提物在 2 2 0 nm波长处出现多糖的特征吸收峰。苯酚...

曾献春 孟冬丽... 《新疆师范大学学报(自然科学版)》 2004年04期 期刊

关键词: 杏多糖 / 提取 / 测定

下载(265)| 被引(1)

新疆地产胡萝卜汁乳酸菌发酵饮料的研制  CNKI文献

以冷榨胡萝卜原汁为原料,用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为菌种。采用4因素3水平正交实验方法,最终确定胡萝卜发酵饮料种子扩大液,发酵液及饮料口感稳定性的最佳工艺配方。实验结果显示种子扩大液的最佳配方:3%葡萄糖,...

曾献春 孟冬丽... 《食品科技》 2006年10期 期刊

关键词: 胡萝卜 / 乳酸菌 / 发酵

下载(166)| 被引(1)

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