锻造过程中的摩擦行为是一种多物理场的复杂耦合过程,与接触表面的硬度、润滑状态、接触应力和应变速率等特性有关,其对锻造精度控制、金属流动甚至组织演变起着至关重要的影响。锻造过程中摩擦行为极为复杂,难于对其...
热凝胶多糖（Curdlan）生产工艺及其分子结构的研究 CNKI文献
热凝胶多糖(Curdlan，又名可德兰)是由细菌发酵生产的胞外直链无分枝β-(1，3)-D-葡聚糖，因其特定的热凝胶性和独特的分子结构而在食品、轻工、医药、保健等领域有广泛的应用开发价值。本文从诱变筛选高性能生产菌株...
啤酒酵母中β-(1-3)葡聚糖的提取及其性能分析 CNKI文献
本文采用Ｓｅｖａｇｅ脱蛋白法、酸溶液浸提法、碱溶液浸提法对啤酒废酵母细胞壁中的β（１－３）葡聚糖作了提取试验，并对所获多糖进行生化特性分析，阐述了碱溶液浸提法是从啤酒酵母中回收高质量β（１－３）葡...
李卫旗 皇甫宏... 《浙江大学学报(理学版)》 1999年02期 期刊
关键词： 啤酒酵母 / β-（1－3）葡聚糖 / 提取
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~(60)Coγ射线诱变选育热凝胶多糖高产菌株的研究 CNKI文献
利用60 Coγ射线对产生热凝胶多糖 (Curdlan)出发菌株GM 2 4的菌体细胞与原生质体分别进行辐照处理 ,发现60 Coγ射线对GM 2 4原生质体的诱变效应明显优于对其菌体细胞的作用。对最终诱变筛选获得的 1株高产稳定的Cur...
经正交试验确定了用中性蛋白酶处理发酵液提取可德兰多糖的最优工艺条件。测定结果证明,该法较传统的多糖提取方式可更有效地去除菌体中的氨基氮、核酸和其它杂质类多糖,所获可德兰产品为纯一的β-(1,3)葡聚糖,并保持...
金耳（Tre。ilaaurantialba）又称黄木耳，为野生珍稀的食、药用菌，自然分布于我国西藏、云南等地，是滋补养身、防御疾病的保健上品（刘正南，1991）。金耳的这些营养保健特性，与其富含的多糖成分有着密切关系。目...
关键词： 金耳多糖 / Tremellaaurantialba
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从金耳(Tremella aurantialba)子实体中分离提取出金耳粗多糖,并对粗多糖提取的主要影响因子进行了分析,从而确定了金耳多糖分离的最佳工艺。结合酶解法与Sevage法去除粗多糖中的蛋白质成份,经过进一步的纯化得到金耳...
本文通过对黄原胶在不同结构的发酵罐上生产结果的研究，分析讨论了发酵罐的搅拌器、罐体高径比、桨叶直径与挡板、加热系统及通气量控制等因素对发酵的影响。认为加大高径比值，增加桨叶层数，减小桨叶直径，消除挡板...
对金耳粗多糖的提取方法作了探讨，筛选出了最佳的工艺条件，并采用了较新颖的去蛋白工艺与纯化手段，获得了金耳多糖的纯品AP3。对AP3的纯度、分子构型、单糖组成进行了初步分析。
~(60)Coγ射线对不同细胞形态出芽短梗霉的辐射诱变效应 CNKI文献
使用~(60)Coγ射线辐照诱变的方法处理出芽短梗霉AureobasidiumPullulansAP92菌株的原生质体、菌丝体片段、分生孢子悬液，经初筛、复筛与对突变株的遗传稳定性研究，发现采用原生质体进行诱变，所获突变株的正突变率...
用豆油作为氧载体加入发酵液中形成双液相发酵体系,以改善灵芝胞外多糖的发酵状况.实验表明:常见的氧载体材料在双液相发酵过程中不为灵芝菌体所利用,仅起到促进溶氧的效果;在灵芝胞外多糖的双液相发酵体系中,KLa值明...
本文研究了Xanthomonas Campestris XC—82.5R_5菌株的黄原胶最适发酵工艺条件.分析了不同碳源底物及溶氧水平对发酵过程的影响,确定了发酵最佳温度、初始pH值、菌龄,揭示了以菜油替代PPE作消泡剂的优点,同时认为不宜...
本文着重研究了培养基各组分对胶产量与质量的影响。结果表明:氮源是极显著因素,碳源是显著因素,无机盐与柠檬酸对质量与产量的影响各有主次;以蔗糖代替葡萄糖可使产量与质量有较大提高。此外还分析了培养基中CaCO_3的...
本文报道了黄单胞菌（Ｘａｎｔｈｏｍｏｎａｓｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ）ＸＣ—８２·５的诱导株Ｒ５发酵生产黄原胶的最适工艺条件。探讨了培养基中不同的碳源、发酵溶氧状况、发酵温度、ｐＨ值、菌龄对产胶水平的影...
以鱼蛋白为原料 ,在酶解与曲霉发酵相结合的基础上 ,于后熟阶段加入硒酵母作为有机硒的载体和增香工具 ,生产品质优良的富硒营养鱼酱油 .试验结果表明 :采用后熟温度 35℃ ,酵母液量 10 % ,酱醅盐度 8%和 12 % ,后熟发...
黄单胞菌XC－82．5的突变系列株生产的黄原胶各自丙酮酸含量有明显不同。培养基中的有机酸能有效地提高黄原胶的产率．但会不同程度抑制丙酮酸的含量．K+、Fe3+、Mg2+在培养基中的浓度变化会对胶中的丙酮酸含量产生较...
经正交试验确定产短梗霉多糖菌株A45的最佳发酵培养基组成为（g／L）：葡萄糖50、酵母膏0．3、（NH4）2SO40．3、K2HPO42．0、MgSO4·5H2O0．2。并优化了发酵条件，在该条件下发酵多糖产量达34．6g／L，生物量为1...
通过对黄单胞杆菌ＸＣ－８２．Ｒ５株的黄原胶二步发酵工艺研究，针对菌体在生长时期与产胶时期不同培养条件的需求，确定了两个阶段各自适宜的培养基组成、温度、ｐＨ值条件。实验表明，当流加稀释率为５时，二步发酵...
利用蛋白酶水解与成曲酿制相结合的方法，对以鱼粉为主要原料的底物进行充分发酵，生产口味良好、全氮与氨基氮含量高的海味营养酱油，并对相关的主要工艺条件进行了探讨。
