作  者

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号

全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号
设置
  • 关闭历史记录
  • 打开历史纪录
  • 清除历史记录
引用
筛选:
文献类型 文献类型
学科分类 学科分类
发表年度 发表年度
作者 作者
机构 机构
基金 基金
研究层次 研究层次
排序:
显示:
CNKI为你找到相关结果

加热对鸡胸肉肌原纤维蛋白结构与凝胶特性的影响  CNKI文献

【目的】研究加热温度对肌原纤维蛋白二级结构和凝胶特性的影响,并探讨肌原纤维蛋白二级结构与凝胶特性之间的内在关系。【方法】将活AA鸡20只(40日龄)屠宰,取鸡胸肉在-18℃下储存,用于提取鸡胸肉肌原纤维蛋白。用圆二...

杨玉玲 游远... 《中国农业科学》 2014年10期 期刊

关键词: 肌原纤维蛋白 / 二级结构 / 加热温度 / 凝胶特性

下载(1979)| 被引(52)

绿豆淀粉凝胶的质构特性和超微结构研究  CNKI文献

研究了绿豆淀粉的颗粒形态等基本性质;探讨了绿豆淀粉凝胶的质构特性和超微结构。结果表明,淀粉颗粒大多呈椭圆形,平均长轴直径为16.8μm,长轴直径范围为6.5~30.8μm。淀粉糊化的终了温度TC为73.21℃。淀粉凝胶的质构...

杨玉玲 张沫... 《中国粮油学报》 2014年04期 期刊

关键词: 淀粉 / 绿豆 / 凝胶 / 质构特性

下载(1242)| 被引(55)

省际第三产业资本存量:框架、检验及动态轨迹  CNKI文献

研究目标:省际第三产业资本存量的估算、检验及动态轨迹分析。研究方法:运用永续盘存法非传统途径估算总资本存量K、净资本存量K~n、生产性资本存量K~P,采用重心法考察第三产业资本存量的空间分布特征。研究发现:K、K...

杨玉玲 郭鹏飞 《数量经济技术经济研究》 2017年10期 期刊

关键词: 第三产业 / 总资本存量 / 净资本存量 / 生产性资本存量

下载(640)| 被引(13)

膨润土系隔离墙材料渗透特性研究综述  CNKI文献

渗透特性是隔离墙材料的主要工程特征之一。根据大量文献中有关隔离墙材料渗透特性的相关报道,对比介绍了隔离墙材料渗透系数室内测试技术,总结分析了材料特性和化学溶液特性对渗透系数的影响规律。结果表明:渗透试验...

杨玉玲 杜延军... 《岩土工程学报》 2015年S2期 期刊

关键词: 膨润土 / 隔离墙 / 渗透特性 / 化学相容性

下载(643)| 被引(20)

氧化对肌原纤维蛋白热诱导凝胶质构特性及保水性的影响  CNKI文献

【目的】研究氧化对肌原纤维蛋白(myofibrillar proteins,MP)凝胶质构和保水性的影响,探讨凝胶特性随蛋白质氧化程度变化的根本原因,为MP凝胶特性控制和鸡肉制品的质量控制提供理论依据。【方法】活鸡屠宰,取鸡胸肉提...

杨玉玲 周磊... 《中国农业科学》 2018年18期 期刊

关键词: 肌原纤维蛋白 / 凝胶特性 / 氧化 / 氨基酸

下载(531)| 被引(14)

不同和面方式对面团流变特性及面条品质的影响  CNKI文献

为了对比不同和面方式制得的面团及面条品质的差异,利用低场脉冲核磁共振分析仪、质构分析仪及旋转流变仪对面团水分分布状态、流变特性及面条品质进行分析比较。结果表明,不同和面方式对面团和面条品质具有显著影响。...

杨玉玲 关二旗... 《河南工业大学学报(自然科学版)》 2019年05期 期刊

关键词: 和面方式 / 水分分布 / 黏弹性 / 应力松弛

下载(451)| 被引(10)

六偏磷酸钠改良钙基膨润土系竖向隔离墙防渗控污性能研究  CNKI文献

随着我国工业化和城市化进程的加快,各类工业污染场地数量迅速增加,迫切需要污染土水风险管控和修复。为控制污染物在浅层土体和地下土水的迁移,研究高效的防渗控污竖向阻隔技术是目前我国环境岩土工程界的重要需求。...

杨玉玲 导师:杜延军 东南大学 2017-05-27 博士论文

关键词: 竖向隔离墙 / 六偏磷酸钠 / 砂-膨润土 / 渗透系数

下载(787)| 被引(11)

miR-125a-5p通过PI3K/Akt/MMP信号通路抑制乳腺癌细胞的侵袭...  CNKI文献

目的探讨miR-125a-5p抑制乳腺癌细胞侵袭与转移的潜在机制。方法采用实时荧光定量PCR检测组织及细胞中miR-125a-5p的表达量;利用瞬时转染技术将过表达质粒转染到MDA231中,Transwell侵袭实验检测miR-125a-5p对各组细胞...

杨玉玲 王照岩... 《中国药理学通报》 2018年08期 期刊

关键词: 乳腺癌 / miR-125a-5p / PI3K/Akt / MMP-2

下载(443)| 被引(10)

不同和面方式对面团流变特性和面条品质的影响  CNKI文献

本研究以中筋小麦粉为材料,采用不同的加水方式、面粉添加方式以及不同和面设备制备面团,分析比较其对面团流变特性及面条品质的影响;利用变温型核磁共振食品农业成像分析仪、激光共聚焦显微镜、质地剖面分析、旋转流...

杨玉玲 导师:卞科 河南工业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 面团 / 加水方式 / 面粉添加方式 / 和面设备

下载(1038)| 被引(11)

磷酸盐对铅污染土–膨润土竖向隔离墙材料沉降特性影响的试...  CNKI文献

土–膨润土竖向隔离墙广泛应用于控制地下水中污染物的运移。将两种磷酸盐用于铅污染环境下传统隔离墙材料改良,以增强墙体材料分散性,提高其对污染物的阻滞效果。通过一系列沉降试验和微观扫描电镜试验,研究了不同铅...

杨玉玲 杜延军... 《岩土工程学报》 2015年10期 期刊

关键词: 隔离墙 / 沉降特性 / 磷酸盐 / 污染土

下载(322)| 被引(6)

他汀类降血脂药物的使用情况和处方分析  CNKI文献

目的:了解医院门诊和住院药房他汀类血脂调节药物的使用情况,分析处方的用药合理性,针对存在的问题提出干预、改善措施,促进合理用药。方法:抽取某院门诊、住院药房2013年12月1日—31日含有血脂调节药的电子处方,统计...

杨玉玲 《中国医院药学杂志》 2014年16期 期刊

关键词: 他汀类 / 降血脂 / 处方点评 / 合理用药

下载(849)| 被引(21)

鼠神经生长因子联合神经节苷酯对婴儿脑损伤后神经功能修复...  CNKI文献

目的观察不同剂量鼠神经生长因子联合神经节苷酯对婴儿脑损伤后神经功能修复的促进作用。方法 90例脑损伤患儿分为试验组和对照组,各45例。对照组在对症治疗的基础上肌内注射鼠神经生长因子30μg+静脉滴注神经节苷酯,...

杨玉玲 木冬妹... 《中国临床药理学杂志》 2016年14期 期刊

关键词: 神经生长因子 / 神经节苷酯 / 婴儿 / 脑损伤

下载(152)| 被引(23)

著作权与物权之关系的协调与立法完善  CNKI文献

视觉艺术作品原件的转让会导致作品的著作权人和原件物权人分离为不同主体,这就使得协调两者的关系进而协调两者之间的利益成为亟待解决的问题。本文以我国《著作权法》第18条和送审稿第22条的比较为切入点,加之钱钟书...

杨玉玲 导师:李杨 苏州大学 2015-04-01 硕士论文

关键词: 著作权 / 物权 / 《著作权法》第18条 / 送审稿第22条

下载(360)| 被引(4)

烟草钾高效吸收基因型筛选及其机理研究  CNKI文献

烟草是我国重要的经济作物,钾素对其产量和质量有较大的影响。我国钾肥资源缺乏,筛选钾高效烟草种质资源,对其机理进行研究,是缓解烟草对钾需求的途径之一。对重庆烟草研究所收集提供的166个基因型,通过营养液培养和大...

杨玉玲 导师:张建奎 西南大学 2014-05-10 硕士论文

关键词: 烟草 / 钾效率 / 基因型 / 筛选

下载(418)| 被引(5)

珊瑚藻硫酸多糖的提取、分离纯化、结构鉴定及部分生物活性...  CNKI文献

珊瑚藻(Corallian officinalis),是在中国和很多其它国家广泛食用的一种红藻。本文以珊瑚藻为原料、对珊瑚藻多糖进行提取、分离纯化,并进一步对其结构特征及生物活性进行了较为系统的研究,结果如下: 1.多糖提取、...

杨玉玲 导师:陈彦 安徽大学 2012-04-01 硕士论文

关键词: 珊瑚藻 / 硫酸多糖 / 结构鉴定 / 抗氧化

下载(563)| 被引(11)

德国洋甘菊总黄酮对糖尿病小鼠的降血糖作用研究  CNKI文献

目的研究德国洋甘菊中总黄酮对糖尿病小鼠的降血糖作用。方法将糖尿病小鼠随机分为5组:模型组、阳性组(盐酸二甲双胍150 mg/kg)、德国洋甘菊低(78.86 mg/kg)、中(157.73 mg/kg)、高(315.46 mg/kg)剂量组。连续灌胃给药...

杨玉玲 王莹... 《食品安全质量检测学报》 2020年05期 期刊

关键词: 德国洋甘菊 / 总黄酮 / 糖尿病 / 降血糖作用

下载(214)| 被引(4)

乡村振兴战略背景下的乡村文化振兴路径探究——以闽东乡村...  CNKI文献

乡村文化是勤劳智慧的乡村人民在漫长的繁衍生息过程中创造的宝贵精神财富,是乡村振兴发展的内驱动力。闽东乡村资源丰富,但其中所蕴含的文化资源有待深入开发。实施乡村文化振兴战略,就要挖掘乡村资源中的文化因素,在...

杨玉玲 韦信铭... 《龙岩学院学报》 2020年06期 期刊

关键词: 乡村文化 / 振兴路径 / 闽东特色

下载(360)| 被引(1)

脑卒中患者后遗症期运动知识-态度-社会支持问卷的编制及信...  CNKI文献

目的编制脑卒中患者后遗症期运动知识-态度-社会支持问卷,并对其信效度进行检验,以期为脑卒中患者运动水平影响因素的调查提供工具。方法在查阅相关文献、课题组讨论、专家咨询、预实验的基础上编制脑卒中患者后遗症期...

杨玉玲 王丽 《解放军护理杂志》 2018年08期 期刊

关键词: 脑卒中 / 运动 / 问卷 / 信度

下载(254)| 被引(9)

单个“这”和“那”篇章不对称研究  CNKI文献

本文在统计大规模真实语料的基础上,系统分析了单个"这"和"那"的篇章用法及其明显不对称现象,把它们在篇章中的不对称总结为:空间距离远近的对立、时间距离远近的对立、定指与不定指的对立、现实...

杨玉玲 《世界汉语教学》 2006年04期 期刊

关键词: 指示代词 / “这” / “那” / 篇章

下载(2365)| 被引(98)

乳腺癌患者体像问卷中文版的建立  CNKI文献

目的:建立乳腺癌患者体像问卷的中文版,并对其信度和效度进行检验。 方法:来自中南大学湘雅二医院乳甲外科和湘雅医院乳腺科的乳腺癌患者517例,患者在被病理确诊为乳腺癌后完成乳腺癌患者体像问卷中文版(BIBCQ)、...

杨玉玲 导师:朱熊兆 中南大学 2013-05-01 硕士论文

关键词: 乳腺癌 / 体像 / 信度 / 效度

下载(414)| 被引(8)

学术研究指数分析(近十年)详情>>

  • 发文趋势
时间的形状