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天然姜黄素及其在果蔬饮料中的应用  CNKI文献

姜黄素是一种天然着色剂,本文介绍了新旧工艺生产的姜黄素,新工艺生产的姜黄素在果蔬饮料中应用 及同其它天然色素相比的优势。

樊书旗 张保军... 《中国食品添加剂》 2002年05期 期刊

关键词: 姜黄素 / 果蔬饮料 / 应用

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中国未来原油进口的多元化分析  CNKI文献

本文从降低供应风险的角度,对2020年前我国原油进口结构的优化路径进行了定量分析。并且为应对伊朗原油出口的减少提出了数量化的政策建议。研究结论显示,由于我国对世界原油的需求将会持续旺盛,在未来几年内,我国需要...

齐明 Marco Opazo Basaez... 《资源科学》 2014年03期 期刊

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天然色素超临界CO_2萃取技术研究进展  CNKI文献

本文介绍了超临界萃取技术在食用天然色素研发中的应用现状,对近十年来超临界CO2萃取天然色素的研究报告做了统计,重点介绍了辣椒红素、胡萝卜素、番茄红素、玉米黄色素等超临界CO2萃取技术的研究进展。

高彦祥 马清香... 《中国食品添加剂》 2006年03期 期刊

关键词: 超临界CO2萃取 / 天然色素 / 进展

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微胶囊化姜黄色素的工艺及性能研究  CNKI文献

采用喷雾干燥法对姜黄色素进行微胶囊化,克服了原有姜黄色素在使用中的不便,且增加了姜黄色素的稳定性。结果表明:选用明胶、麦芽糊精为壁材的最佳配比为1:7;原料姜黄素含量2-5%;乳化温度55-60℃,喷雾干燥进风温度180...

樊书旗 李春林... 中国食品添加剂协会成立十周年暨第七届中国国际食品添加剂展... 2003-04-01 国际会议

关键词: 姜黄色素 / 微胶囊

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