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玛咖抗疲劳作用及活性组分研究  CNKI文献

150只健康昆明小鼠随机分为3批(5组/批),分别用于负重游泳实验和生化指标的检测。5组动物依次分为阴性对照组(control group,CG)、阳性对照组(Yikang Capsule,YKC)、玛咖低、中、高剂量组(L-MACA,M-MACA,H-MACA)。阳性...

沈维治 邹宇晓... 《食品与生物技术学报》 2014年07期 期刊

关键词: 玛咖 / 有效成分 / 抗疲劳活性

下载(2040)| 被引(63)

桑叶多酚单体化合物的抗氧化活性及其协同作用  CNKI文献

研究桑叶中多酚类物质组成及其抗氧化活性和协同抗氧化作用,明确单独及协同抗氧化活性较强的桑叶多酚单体化合物。以桑品种大10的叶片为材料,采用高效液相色谱法定性、定量分析桑叶中的多酚类物质,发现桑叶中含有8种以...

沈维治 廖森泰... 《蚕业科学》 2015年02期 期刊

关键词: 桑叶 / 多酚单体化合物 / 抗氧化活性 / 协同作用

下载(565)| 被引(23)

桑叶总生物碱含量的变化规律  CNKI文献

桑叶生物碱具有降血糖、抗病毒等功效。为了解桑叶总生物碱含量变化规律,采用雷氏盐比色法检测分析不同桑树品种不同生长时期和生长部位桑叶中总生物碱含量。结果显示,不同桑树品种桑叶中总生物碱含量存在显著差异,含...

沈维治 邹宇晓... 《蚕业科学》 2018年05期 期刊

关键词: 桑叶 / 总生物碱含量 / 变化规律

下载(399)| 被引(10)

桑叶总多酚含量与体外抗氧化能力的相关性研究  CNKI文献

为揭示桑叶抗氧化作用的物质基础,于不同生长季节采摘6个代表性桑品种的桑叶,测定桑叶提取液中的总多酚含量以及体外总抗氧化能力、清除.OH能力和清除O2-.能力,分析桑叶总多酚含量与体外抗氧化活性的量效关系。6个供试...

沈维治 邹宇晓... 《蚕业科学》 2012年06期 期刊

关键词: 桑叶 / 总多酚 / 抗氧化能力 / 相关性

下载(895)| 被引(36)

雪菊与市售菊花活性成分的比较研究  CNKI文献

采用Al(NO3)3-NaNO2分光光度比色法测定菊花中总黄酮的含量,采用高效液相色谱法测定菊花中多种活性成分的含量,研究比较了雪菊与市售菊花活性成分的差异。研究表明:雪菊和市售菊花中总黄酮的含量(DW)分别为117.15~15...

沈维治 邹宇晓... 《热带作物学报》 2012年12期 期刊

关键词: 雪菊 / 菊花 / 总黄酮 / 酚类化合物

下载(687)| 被引(44)

2个果桑品种桑椹成熟期间的生物碱和花青素含量变化规律  CNKI文献

为保证桑椹的食用营养保健品质,采用高效液相色谱法检测分析桑椹成熟过程中生物碱和花青素2类活性物质的含量变化规律,以供确定桑椹的采收适期参考。结果表明:2个供试果桑品种的桑椹在成熟期间,1-脱氧野尻霉素(DNJ)和...

沈维治 邹宇晓... 《蚕业科学》 2016年02期 期刊

关键词: 桑椹 / 生物碱 / 花青素 / 成熟期

下载(430)| 被引(20)

不同类型桑种质资源的桑叶总多酚及单体酚类物质含量测定  CNKI文献

为了解不同类型桑种质资源桑叶中多酚类物质的含量差异,分别采用福林-酚法和高效液相色谱法,对包含野生资源和栽培品种的7份桑种质资源桑叶中的总多酚含量以及15种单体酚类物质含量进行检测分析。结果表明:7份桑种质资...

沈维治 廖森泰... 《蚕业科学》 2014年03期 期刊

关键词: 桑种质资源 / 桑叶 / 总多酚 / 单体酚类物质

下载(541)| 被引(15)

顶空固相微萃取气质联用分析比较雪菊与市售菊花的挥发性成...  CNKI文献

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对不同种类菊花的挥发性成分进行分析鉴定,用面积归一法计算其相对含量。结果表明:鉴定出8种菊花的挥发性成分共52个,发现雪菊和市售菊花中挥发性成分较...

沈维治 邹宇晓... 《热带作物学报》 2013年04期 期刊

关键词: 固相微萃取 / 气相色谱-质谱 / 雪菊 / 挥发性成分

下载(402)| 被引(23)

桑叶不同极性溶剂提取物的总多酚含量与抑菌活性  CNKI文献

用不同极性溶剂萃取桑叶粉中的活性物质,分别获得乙酸乙酯提取物、正丁醇提取物和水提取物。采用琼脂打孔扩散法评价桑叶各极性溶剂提取物的抑菌效果,结果表明桑叶不同极性溶剂提取物对供试革兰阳性菌和革兰阴性菌均有...

沈维治 邹宇晓... 《蚕业科学》 2013年01期 期刊

关键词: 桑叶 / 提取物 / 极性溶剂 / 总多酚

下载(583)| 被引(18)

桑叶酚类物质的变化规律研究  CNKI文献

目的测定不同品种桑叶在不同采收时间总多酚及绿原酸、芦丁、安息香酸和黄芪苷4种主要酚类单体化合物的量,初步探讨桑叶酚类物质的变化规律。方法采用Folin-Phenol法测定桑叶中总酚的量,采用HPLC法测定绿原酸、芦丁、...

沈维治 廖森泰... 《中草药》 2010年11期 期刊

关键词: 桑叶 / 多酚 / 变化规律

下载(408)| 被引(22)

用二次回归正交旋转组合设计优化桑叶多酚的提取工艺  CNKI文献

桑叶多酚有消除机体内自由基毒性的作用,为桑叶中具有药用和保健功能开发价值的成分之一。运用二次回归正交旋转组合设计法,研究了桑叶多酚提取工艺中原料溶剂乙醇的浓度,以及原料的质量浓度、原料溶液pH值、提取次数...

沈维治 廖森泰... 《蚕业科学》 2009年03期 期刊

关键词: 桑叶 / 多酚 / 二次回归正交旋转组合设计 / 提取工艺

下载(563)| 被引(13)

蚕丝新用途开发的研究进展  CNKI文献

随着蚕业科技日新月异的进步,蚕丝的应用也越发广泛。蚕丝具有纯度高、来源广等一系列优点。本文综合了近年来对蚕丝新用途的研究进展,概述了蚕丝在食品、医药、化工、生物技术等方面的用途,对开发蚕丝更多的新用途,充...

沈维治 廖森泰... 《广东蚕业》 2008年03期 期刊

关键词: 蚕丝 / 综合利用 / 新用途 / 进展

下载(627)| 被引(18)

粤桑11号不同叶位加工桑叶乌龙茶的研究  CNKI文献

以粤桑11号桑品种不同叶位为原料,采用优化后的加工工艺制备桑叶乌龙茶,通过对所制茶样进行活性成分分析,结果表明:总多酚含量具有显著性差异,叶位Ⅰ和叶位Ⅱ总多酚含量均显著高于叶位Ⅲ;总多糖含量无显著性差异,叶位...

仰勇 沈维治 《广东蚕业》 2021年09期 期刊

关键词: 粤桑11号 / 叶位 / 桑叶乌龙茶 / 成分

下载(77)| 被引(0)

响应面法优化超声波辅助提取桑叶多酚工艺  CNKI文献

以‘粤椹大10’品种的桑叶粉为原料,选择乙醇浓度、料液质量浓度、超声时间、超声功率、超声次数等5个因素做单因素实验,在这个基础上采用Box-Behnken中心组合试验设计法进行3因素3水平的实验,得到桑叶多酚提取的最佳...

代燕丽 沈维治... 《热带作物学报》 2016年08期 期刊

关键词: 桑叶多酚 / 超声波 / 提取 / 响应面

下载(342)| 被引(17)

花色苷基于分子辅色机制的稳态化制备与应用技术研究进展  CNKI文献

源于天然植物的花色苷是集着色、增香和保健作用于一体的新一代功能性食品配料,但在食品加工过程中易受多种外界因素的影响而发生水解或去糖基开环反应,导致产品褪色、风味品质劣变及生物活性丧失。而研究发现在自然生...

邹宇晓 王思远... 《现代食品科技》 2016年06期 期刊

关键词: 花色苷 / 分子辅色 / 色素 / 稳态化

下载(700)| 被引(18)

桑叶在动物饲料的应用研究现状与发展策略  CNKI文献

桑叶的营养物质丰富,已应用于多种动物饲料并在提升动物的生长性能、屠宰性能和产品品质等方面展现出良好的饲用价值。本文介绍了桑叶相对于其他饲料作物的营养组成特点与饲用价值,总结了桑叶作为牛、羊、猪、鸡、兔等...

黄静 邝哲师... 《蚕业科学》 2014年06期 期刊

关键词: 桑叶 / 动物饲料 / 营养成分 / 饲用价值

下载(1161)| 被引(46)

新疆药桑椹主要营养活性成分分析及体外抗炎作用  CNKI文献

以新疆特有的药桑椹为研究对象,检测分析新疆药桑椹鲜果中的主要营养成分及生物活性物质,并评价其体外抗炎活性,以期为新疆药桑资源的食药用开发提供科学依据。新疆药桑椹中的总可溶性固形物、灰分、可滴定酸、粗蛋白...

杜晓童 刘凡... 《蚕业科学》 2020年03期 期刊

关键词: 新疆药桑 / 桑椹 / 营养成分 / 抗炎活性

下载(284)| 被引(4)

花色苷的功能活性及提取方法概述  CNKI文献

花色苷是一类大量存在于植物细胞液中的类黄酮类化合物,对人体有非常重要的生理功能和医疗保健价值,越来越符合现代人的养生保健需求,具有十分重要的开发价值和广阔的应用前景。系统地综述了花色苷的抗氧化、抗癌抗突...

付辉战 胡腾根... 《农产品加工》 2017年15期 期刊

关键词: 花色苷 / 功能活性 / 提取方法

下载(737)| 被引(23)

膳食多酚的糖稳态调节作用  CNKI文献

机体糖稳态是维持正常生命活动的重要基础,膳食多酚通过抑制碳水化合物消化酶活性、抑制葡萄糖转运和调节胰岛素抵抗等多种方式参与糖稳态调节的相关研究已经引起学界广泛关注。文章在查阅文献的基础上,对膳食多酚的种...

王晨 龙晓珊... 《食品与机械》 2019年11期 期刊

关键词: 膳食多酚 / 糖稳态 / 调节机制

下载(284)| 被引(4)

干燥方式对脱水桑叶品质的影响  CNKI文献

以新鲜桑叶为原料,研究冷冻干燥、热泵干燥、微波真空干燥和自然晒干4种干燥方式对桑叶营养成分、复水比、色差、组织结构及风味等品质指标的影响。结果表明:干制后的桑叶营养成分流失严重,色泽由鲜绿转为深绿,酯类和...

孙小静 刘军... 《中国食品学报》 2016年10期 期刊

关键词: 桑叶 / 干燥 / 品质 / 风味

下载(577)| 被引(12)

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