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固定化醋酸杆菌发酵动力学研究  CNKI文献

以海藻酸钠为载体,对醋酸杆菌进行了固定化。利用平板菌落计数法建立了菌体密度与菌体数量之间的换算关系,换算公式为y=402.88x,单位为107个/mL。控制发酵液中的酒精质量分数分别为4.5%、5.0%和6.0%,分别测定了发酵过...

张良佺 魏培莲... 《现代化工》 2007年S2期 期刊

关键词: 醋酸杆菌 / 固定化 / 发酵动力学

下载(332)| 被引(1)

固定化细胞法生产醋酸影响因素的研究  CNKI文献

以海藻酸钠为载体,还研究了固定化细胞的制备,对接种环数、种子培养时间进行了优化,还研究了不同乙醇初始浓度对醋酸产量、菌体个数、菌体生长周期、葡萄糖消耗量、乙醇消耗量的影响。获到如下结论:优化接种数为15环、...

张良佺 魏培莲... 《浙江科技学院学报》 2008年02期 期刊

关键词: 固定化 / 乙醇 / 醋酸菌 / 醋酸钙镁盐

下载(110)| 被引(3)

固定化醋酸杆菌发酵动力学研究  CNKI文献

本文是以海藻酸钠为载体,对醋酸杆菌进行了固定化。利用平板菌落计数法建立了菌体密度与菌体数量之间的换算关系,换算公式为 y=402.88x,单位为107个/毫升。控制发酵液中的酒精浓度分别为4.5%、5%和6%,分别测定了发酵...

魏培莲 张良佺... 中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论... 2007-11-01 中国会议

关键词: 醋酸杆菌 / 固定化 / 发酵动力学

下载(72)| 被引(0)

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