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昆仑雪菊原花青素对四氯化碳致小鼠肝损伤的保护作用  CNKI文献

本文研究了昆仑雪菊原花青素(KCPC)对四氯化碳(CCl4)致小鼠急性肝损伤的保护作用。采用CCl4建立肝损伤模型,观察KCPC对肝损伤小鼠肝脏病理变化和肝脏指数等的影响;检测小鼠丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)水平...

翟红月 敬思群... 《现代食品科技》 2018年10期 期刊

关键词: 昆仑雪菊原花青素 / 肝损伤 / 线粒体

下载(288)| 被引(7)

油莎草总黄酮对牛奶贮藏保鲜作用的影响  CNKI文献

以油莎草总黄酮为研究对象,探究其纯化工艺、抑菌性及对牛奶贮藏性的影响。采用AB-8大孔树脂纯化油莎草总黄酮,通过考察静态吸附和动态吸附的条件,确定油莎草总黄酮的最佳纯化工艺;采用抑菌圈法研究了油莎草总黄酮对几...

翟红月 王德萍... 《食品与发酵工业》 2019年07期 期刊

关键词: 油莎草总黄酮 / 纯化 / 抑菌活性 / 鲜牛乳

下载(306)| 被引(5)

苏州工业园区食品安全状况调查  CNKI文献

目的: 通过对苏州工业园区的食品安全进行现况调查,收集近年来的历史资料,了解辖区内食品安全方面目前存在的问题及其影响因素,同时了解各食品生产加工单位对于食品卫生的管理状况,发现问题并提出针对性的解决...

翟红月 导师:田海林 苏州大学 2014-11-01 硕士论文

关键词: 食品安全 / 食品卫生 / 现况调查 / 食品安全抽检

下载(240)| 被引(2)

高酸海棠果麸皮果醋酒精发酵工艺优化及品质分析  CNKI文献

以新疆高酸海棠果和麸皮为原料制备果醋。以酒精度为考察指标,通过正交试验优化酒精发酵工艺。同时分析发酵前后挥发性成分、氨基酸含量的变化及果醋的抗氧化活性。结果表明,酒精发酵最优工艺为:酵母接种量0.08%、发酵...

翟红月 苏乐萍... 《食品工业》 2019年03期 期刊

对如何规范个体民营医疗机构诊疗活动的思考  CNKI文献

目的:规范个体医疗机构的诊疗活动,保障公民的身体健康。方法:通过每季度的突击检查,发现存在的问题,有针对性地提出管理对策,并作出建议与思考。结果:多数个体诊所疗废物管理意识不强,处置不规范,卫技人员管理不到位...

翟红月 田海林 《大家健康(学术版)》 2014年10期 期刊

关键词: 个体诊所 / 诊疗活动 / 规范经营

下载(46)| 被引(0)

昆仑雪菊总黄酮的生物活性(英文)  CNKI文献

本实验研究了昆仑雪菊总黄酮(Kunlun chrysanthemum total flavonoids,KCTF)的抗氧化活性、抑菌性、对四氯化碳(CCl_4)诱导的小鼠肝损伤的保护作用,及对肿瘤细胞增殖的抑制能力。通过分析KCTF的自由基清除能力及对体内...

敬思群 翟红月... 《食品科学》 2019年21期 期刊

关键词: 昆仑雪菊总黄酮 / 抗氧化活性 / 抑菌性 / 抑制增殖能力

下载(316)| 被引(3)

油莎豆发芽前后营养成分及多糖生物活性的变化  CNKI文献

为考察发芽对油莎豆营养成分及油莎豆多糖体外抗氧化、降糖活性的影响,采用近红外光谱分析仪、氨基酸分析仪分析了发芽前后油莎豆淀粉、脂肪、蛋白质、纤维、灰分、氨基酸的含量,蒽酮硫酸法分析多糖含量;利用DPPH...

巢晓玲 黎扬辉... 《食品工业科技》 2021年12期 期刊

关键词: 发芽 / 油莎豆多糖 / 营养成分 / 生物活性

下载(308)| 被引(0)

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