文中综述了5大类别的食品抗菌包装材料的最新研究,尤其是新型改性高分子抗菌包装和纳米抗菌包装,同时也简单介绍了抗菌包装的检测方法及相关的法规,并展望了抗菌包装今后可能的发展方向。
以甲基纤维素(MC)为成膜基质,通过添加聚乙烯醇-400(PEG-400),并辅以氯化钙(Ca Cl2)等物料,利用甲基纤维素的分子结构特点以及其他添加物质的性能构效关系,流延制得可食性生物基甲基纤维素包装膜;在单因素试验的基础上...
以胶原蛋白为成膜基材,通过添加阿魏酸,并辅以甘油以及海藻酸钠等物料,利用胶原蛋白分子结构特点以及其他添加物质的性能构效关系,流延制备出阿魏酸-胶原蛋白抗菌膜。通过牛津杯法测得所得膜对革兰氏阴性菌(大肠杆菌)...
肖乃玉 卢曼萍... 《食品与发酵工业》 2014年04期 期刊
关键词： 阿魏酸-胶原蛋白抗菌膜 / 腊肠 / 食品包装 / 食品安全
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塑料食品包装中邻苯二甲酸酯类增塑剂迁移研究进展 CNKI文献
介绍了邻苯二甲酸酯类增塑剂的毒性,综述了国内外对邻苯二甲酸酯类增塑剂迁移的研究现状及安全法律法规,总结出了塑料包装材料中增塑剂的发展趋势。
纳米蒙脱土对羧甲基纤维素包装膜结构和性能的影响 CNKI文献
采用溶液插层法将纳米钠基蒙脱土(NNMMT)填充到聚乙烯醇-400增塑的羧甲基纤维素(CMC)包装膜中以进行增强改性,研究NNMMT用量对CMC包装膜的力学性能、阻隔性能和外观的影响,并采用红外光谱、X射线衍射和扫描电镜对其结...
以罗非鱼胶原蛋白为成膜基质,通过单因素试验研究了胶原蛋白、戊二醛、海藻酸钠、甘油对包装膜性能的影响。以胶原蛋白、戊二醛、海藻酸钠、甘油添加量为试验因素,以包装膜的拉伸强度为响应指标,根据BoxBenhnken中心组...
选择双硫代苯乙酸-1-苯基乙酯(PEPD)为RAFT试剂、以过氧化二异丙苯(DCP)为引发剂、在130℃下,茴香醚中实现了1,2:3,4-di-O-异亚丙基-6-O-(2'-甲醛-4'-苯乙烯基)-D-半乳糖(IVDG)和5,6-苯基-2-亚甲基-1,3-二氧七...
关键词： RAFT聚合 / 醛基功能化的含糖共聚物 / 生物可降解 / 纳米微球
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采用Witting等一系列化学反应合成了一种既含醛基又含糖基的乙烯基单体1,2:3,4-Di-O-异亚丙基-6-O-(2'-甲醛-4'-苯乙烯基)-D-半乳糖(IVDG),该单体为白色粉末状,熔点为97～98℃,用元素分析、质谱和核磁分析进行...
含醛基功能高分子具有通用、灵活、使用方便等优点,因其醛基能在温和条件下与氨基形成Schiff碱,便于共价固定生物大分子(如蛋白质)等,而广泛应用于生物和医药领域。综述了含醛基聚合物在药物控制释放、酶和细胞的固定...
综述了含糖乙烯基单体的合成、含糖聚合物的"活性"/可控自由聚合以及含糖聚合物在生物医药领域中的应用.含糖聚合物因其优良的生物相容性、亲水性和靶向性等功能,赋予含糖聚合物作为智能人造材料尤其在生物...
肖乃玉 张麟... 《信阳师范学院学报(自然科学版)》 2010年03期 期刊
关键词： 含糖聚合物 / “活性”/可控自由基聚合 / 含糖乙烯基单体
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RAFT聚合合成一种即含甲酰基又含手性β-蒎烯单元聚合物 CNKI文献
设计并合成了一种新型含甲酰基同时又含β-蒎烯单元的新单体2-β-蒎氧基-5-乙烯基苯甲醛(POVB),选择苯基双硫代乙酸1-苯基乙酯(PEPDA)为RAFT试剂、以AIBN为引发剂、在60℃下THF中实现了POVB的"活性"/可控RA...
含醛基聚合物的“活性”/可控自由基聚合研究进展 CNKI文献
主要综述了利用原子转移自由基聚合(ATRP)和"活性"/可控RAFT自由基聚合合成结构明确的、分子量大小和分布可控的含醛基聚合物,以及所得聚合物与蛋白质、酶、药物等生物分子通过Schiff碱连接形成的生物分子-...
关键词： 含醛基聚合物 / 原子转移自由基聚合 / RAFT聚合 / 生物分子-聚合物缀合物
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以南瓜与大豆分离蛋白(Soy protein isolate,SPI)为成膜基材制备了一种新型的可食性复合内包装膜,并研究了成膜材料、交联剂、粘结剂、增塑剂、加水量和干燥温度对膜的力学性能的影响.单因素试验表明,可食性复合膜的最...
选择末端含有双硫酯结构的聚苯乙烯(分子量Mn=6 500,分散度Mw/Mn=1.05)活性链为可逆加成-断裂链转移(Reversible addition-fragmentation chain transfer,RAFT)试剂,以α,α′-偶氮二异丁腈(α,α′azodiisobutyronit...
肖乃玉 翟万京... 《仲恺农业工程学院学报》 2010年02期 期刊
关键词： 醛基 / 嵌段聚合物 / “活性”/可控自由基RAFT聚合
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研究以路易斯酸氯化锌为催化剂,乙酸和苄醇为原料合成醋酸苯甲酯的工艺条件。结果表明,反应的最佳条件是:冰醋酸¨苯甲醇=1.0¨2.0,带水剂10ml,催化剂1.5g,回流反应时间2.5h。在此条件下,酯收率达到93.2%。
毕业生就业率是检验高校人才培养质量最直接的标尺。本文通过对影响现阶段包装工程专业毕业生就业各方面因素的分析,指出在包装工程专业人才培养中存在的问题并提出相应对策。
本文通过对包装行业以及人才需求现状的分析,探讨开展专本结合培养模式的必要性,提出专本结合人才培养模式的具体实施方案和保障制度。本文的探索为我国高校人才培养模式的改革提供新思路。
以马来酸酐与甲醇为原料,用732型强酸性阳离子树脂作催化剂发生酯化反应,所得产物马来酸二甲酯再在溴的四氯化碳溶液中,经光照异构化成富马酸二甲酯。研究表明,反应最佳条件是:马来酸酐14.7g,甲醇20mL,树脂1.5g,反应时...
关键词： 强酸性阳离子交换树脂 / 催化剂 / 异构化 / 防霉剂
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目的制备明胶-壳聚糖可食性复合膜,以期为不同的实际应用提供实验数据和理论依据。方法利用明胶和壳聚糖的分子结构特点以及聚乙二醇400(PEG-400)等添加物质的性能构效关系,采用溶液浇注法制得明胶-壳聚糖复合膜,研究...
