试验旨在研究不同发酵时间对燕麦青贮的发酵品质、营养成分及微生物多样性变化的影响。研究以乳熟期燕麦为原料，分别在青贮0、15、30、45、60、90 d采样，依次命名为FT0、FT15、FT30、FT45、FT60、FT90，按照试验设计...
以油莎豆为原料,采用超声波辅助溶剂法提取油莎豆中的油脂,考察超声温度、超声时间、超声功率、料液比对提取率的影响,以油脂的提取率为评价指标,通过单因素试验和Box-Benhnken的中心组合设计原理及响应面分析法,确定...
采用纤维素酶辅助提取南瓜籽油,在单因素实验的基础上,利用Box-Benhnken的中心组合设计原理及响应面分析法,建立用酶量、反应时间、反应温度与提取率之间的数学模式,确定酶法提取南瓜籽油的较佳工艺为用酶量17mg/g,酶...
选用油莎豆粕为原料提取水溶性多糖。以提取率为评价指标,对提取温度、提取时间、料液比进行研究,在单因素试验的基础上,利用Box-Benhnken中心组合设计原理对实验进行优化,通过响应面分析,确定提取的较佳工艺为浸提温...
以黄桃、木瓜、火龙果和和鲜牛奶为主要加工原料,经乳酸菌发酵制备凝固型酸奶,在确定了牛乳中添加4%黄桃丁、4%木瓜丁、4%火龙果丁,8%蔗糖,0.2%黄原胶的基础上,杀菌冷却后投入嗜热乳链球菌、保加利亚乳杆菌的比例为1∶...
选用油莎豆粕蛋白为原料,利用碱性蛋白酶制备油莎粕抗氧化肽,以DPPH自由基清除率为评价指标,对底物质量浓度、加酶量、pH、酶解温度、酶解时间进行研究,在单因素试验的基础上,利用Box-Benhnken中心组合设计原理对试验...
选用油莎豆粕为原料,采用碱溶酸沉法制备油莎豆粕蛋白,在测定等电点基础上,选用pH、料液比、浸提时间、浸提温度为考察对象,以蛋白提取率为评价指标,通过单因素试验和Box-Benhnken中心组合设计原理及响应面分析法,确定...
内蒙古地区天然螺旋藻多糖提取工艺及生物活性研究 CNKI文献
本研究以内蒙古鄂尔多斯地区天然生长的螺旋藻为实验材料,经 95%的乙醇脱脂后,通过热水抽提,再经不同的乙醇添加量进行醇析,最后采用不同的脱蛋白方法进行初步纯化,从中选出简易、快捷、高效的粗多糖提取工艺。研究结...
以乳制品生产过程为研究内容,研究从牧场到消费者的整个过程中影响乳品质量的因素,并对不同因素进行分析论述,找出乳品加工过程中的关键环节。即从乳品的原料生产与验收、加工工艺、设备的运行状态与维护、生产环境和...
本研究以内蒙古鄂尔多斯地区天然生长的螺旋藻为实验材料,经95%的乙醇脱脂后,通过热水抽提,再经不同的乙醇添加量进行醇析,最后采用不同的脱蛋白方法进行初步纯化,从中选出简易、快捷、高效的粗多糖提取工艺。研究结果...
PCR方法与其他快速检测乳中金黄色葡萄球菌方法的比较 CNKI文献
对乳中金黄色葡萄球菌进行PCR与2种快速检测致病性金黄色葡萄球菌的培养基以及GB4789.10—94方法进行比较,结果表明,PCR方法的敏感性为100%,特异性为85%,符合率为90%;petrfilm RSA方法的敏感性为100%,特异性为95%,符合...
内蒙古地区生牛乳中金黄色葡萄球菌产肠毒素特性及对特定抗... CNKI文献
了解生牛乳中金黄色葡萄球菌污染状况、产肠毒素特性及耐药性,为控制生乳中金黄色葡萄球菌的污染对乳制品食用安全具有重要意义。本研究从103份样品中分离鉴定出17株金黄色葡萄球菌,检出率16.50%,10株产肠毒素阳性,阳...
内蒙古地区天然螺旋藻多糖分离纯化及其生物活性研究 CNKI文献
采用改进的方法从内蒙古地区度天然螺旋藻中提取多糖,经DEAE-52纤维素层析和Sephadex G-200凝胶层析分离得到2种组分,经电泳、纸层析和Sephadex G-200 3种方法检查为均一组分。采用凝胶过滤法测定分子量螺旋藻多糖Ⅰ的...
响应面分析法优化超声波辅助提取南瓜籽油工艺的研究 CNKI文献
采用超声波辅助提取南瓜籽油,在单因素试验的基础上,利用Box-Benhnken的中心组合设计原理及响应面分析法,建立超声时间、固液比、超声功率和提取率之间的数学模式,确定超声波提取南瓜籽油的较佳工艺为超声时间34min、...
高职高专类《食品安全与检测技术》课程体系改革与实践 CNKI文献
高职高专类《食品安全与检测技术》是食品营养与检测专业的核心课程,本课程在教学过程中,通过有效的提升课程的实践技能培训,使课程的教学内容得到相应的提高,同时采用合理的改革方案,促进教学的综合性和应用性。使其...
基于行动导向的高职食品检测类课程实践教学模式研究 CNKI文献
基于行动导向的教学方法是高职高专类食品检测类课程实践教学模式的研究重点,就传统实践教学方法而言具有创新性的突破,行动导向教学方法通过合理提升食品检测类课程的实践技能培训,有效实现课程教学的综合指导作用,促...
采用纤维素酶辅助提取落葵籽油,在单因素试验的基础上,利用Box-Benhnken的中心组合设计原理及响应面分析法,建立用酶量、反应时间、反应温度与提取率之间的数学模式,确定酶法提取落葵籽油的较佳工艺为酶用量17 mg/g,酶...
高职高专食品专业精品课程教学过程管理与效果评价 CNKI文献
研究了以全面、深入的角度对高职高专食品专业精品课程进行教学过程监管的相关思路,并加以多元化实施,探讨了针对食品专业精品课程教学过程进行管理的方法与手段,同时针对高职高专的特征对存在的问题进行系统化的阐述...
胡炜东 李正英 《科教导刊(下旬)》 2015年21期 期刊
本文主要介绍了运用单片机控制的太阳姿控模拟转台的步进电机驱动系统,其中包括驱动线路及软、硬件结构。
春风化雨促和谐——金华市公安局江南分局群众工作队纪事 CNKI文献
公安机关既是执法机关,也是群众工作机关,公安民警既是执法工作者,也是群众工作者。树立群众观念,站稳群众立场,提升新形势下群众工作的能力和水平,是公安机关和广大民警追求的新目标、新境界。为此,金华市公安局江南...
