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药膳主食改善2型糖尿病相关代谢指标的临床观察  CNKI文献

背景:我国成年2型糖尿病患病人数已达1.164亿。2型糖尿病与肥胖关系密切,超重或肥胖一方面可导致血糖控制不佳,另一方面也是心脑血管疾病、代谢综合征、糖尿病相关并发症等代谢疾病的危险因素。作为糖尿病防治“五驾马...

蔡秉洋 导师:肖永华 北京中医药大学 2020-06-01 硕士论文

关键词: 2型糖尿病 / 稳糖窝头 / 药食同源 / 药膳

下载(355)| 被引(1)

不同模数水玻璃在胶磷矿正反浮选的应用  CNKI文献

进行了不同模数的水玻璃应用于云南某磷矿浮选的研究,通过浮选试验结果的比较以及水玻璃在浮选过程中的溶液化学行为分析,探讨了液碱法生产的低模水玻璃在胶磷矿正反浮选生产中应用的可行性。实验结果表明:虽然高模、...

蔡秉洋 王华... 《云南化工》 2010年01期 期刊

关键词: 磷矿浮选 / 水玻璃 / 模数 / 溶液化学

下载(304)| 被引(10)

经筋学说与肌筋膜链理论相关性初探  CNKI文献

中医经筋学说是中医经典理论之一,而肌筋膜链理论则是近年来运动康复领域研究的热点。从经筋与肌筋膜链的定义出发,通过比较二者在解剖结构、生理功能及临床应用等方面的异同,探讨其各自在临床运用中的特点和优势,探索...

罗文轩 蔡秉洋... 《中医杂志》 2020年14期 期刊

关键词: 经筋 / 肌筋膜链 / 临床应用

下载(1630)| 被引(23)

稷谷中的“平民”与“贵族”——小米、菰米  CNKI文献

稷类谷物在保护人体健康方面发挥着不可替代的作用,上期介绍了作为五谷之精的高粱和生命健康之禾的薏米。此外,稷类谷物还包括大家经常食用的小米以及有些陌生的菰(gū)米。小米:健脾养胃的五谷之首小米,又称粟米,是粟...

张艳 蔡秉洋... 《中医健康养生》 2020年01期 期刊

关键词: 我国北方 / 糖尿病患者 / 鱼子酱

下载(180)| 被引(3)

富含膳食纤维的“麦氏家族”——小麦、燕麦  CNKI文献

中国人的主食一般分为两大类,南方人喜爱米食,北方人钟爱面食。小麦是制作面食的主要原料,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物。小麦的不同部分也可制成其他食品,麦芽可用制作麦芽糖,小麦发酵后可酿成小麦...

张艳 蔡秉洋... 《中医健康养生》 2020年02期 期刊

下载(203)| 被引(1)

花式加工的稻米:健康主食要按需挑选  CNKI文献

现代食品加工技术快速发展,为稻谷"华丽的变身"提供了条件,依据碾白的程度,制作出了不同精度的米,如精米、胚芽米、糙米以及用糙米发芽的发芽米,对于饮食健康的影响有所不同。高精大米少吃为妙精米是指稻米...

张艳 蔡秉洋... 《中医健康养生》 2020年06期 期刊

关键词: 胚芽米 / 发芽糙米

下载(132)| 被引(1)

降脂降糖好稷谷——高梁、薏苡仁  CNKI文献

谷类是中华民族的传统主食,对饮食健康有着重要的意义。《黄帝内经》有"五谷为养,五果为助"之说,今天就要向大家介绍五谷之一的稷(jì)。稷作为人类最早栽培的谷物之一,在我国古代的粮食供应上具有举足...

张艳 蔡秉洋... 《中医健康养生》 2019年12期 期刊

关键词: 炒薏苡仁 / 红高粱 / 小便不利 / 生薏苡仁

下载(207)| 被引(0)

得了“富贵病” 多吃忆苦思甜饭  CNKI文献

上期文章为大家介绍了日常饮食中较为常见的小麦、燕麦。此外,同为"麦氏家族",又同属于"十大好谷物"的藜麦、荞麦和青稞,对"三高"人群也十分友好。由于人们片面追求精加工食品,导致因营...

张艳 蔡秉洋... 《中医健康养生》 2020年03期 期刊

关键词: 糖尿病 / “三高” / 心脑血管疾病 / 维生素

下载(114)| 被引(0)

调和五脏 白米糙米各领风骚  CNKI文献

随着经济的发展,人们对于食物的需求已经从"吃得饱"过渡到"吃得好",更重视食物本身的营养价值和维持身体健康的作用。本期就为大家介绍,稻米中最常见的两款——白米和糙米。白米是脾胃虚弱者的主...

张艳 蔡秉洋... 《中医健康养生》 2020年05期 期刊

关键词: 维生素

下载(102)| 被引(0)

“各展身手”的谷中三色稻  CNKI文献

"民以食为天",全国半数以上人口皆以米为食,米是水稻去壳、碾除米糠而成。中医认为,"稻色白而秋成,故为肺之谷",水稻为水生之物,性偏凉,能补肺阴、益肠、止烦渴、利小便,有补中益气、生肌的功用。...

张艳 蔡秉洋... 《中医健康养生》 2020年04期 期刊

关键词: 多种维生素 / “三高” / 不饱和脂肪酸

下载(41)| 被引(0)

选好奶制品 共享健康与美味  CNKI文献

众所周知,牛奶是非常有营养的饮品,不仅能提供丰富的优质蛋白,还是日常饮食中钙的重要来源之一,但有很多人并不喜欢牛奶的味道。为了丰富口味,市面上出现了多种风味的奶制品,如酸奶、芝士、奶油、冰淇淋以及奶茶等。有...

罗文轩 蔡秉洋... 《中医健康养生》 2021年01期 期刊

关键词: 奶制品 / 冰淇淋

下载(196)| 被引(0)

吃肉不仅要辨证,把握的尺度需知晓  CNKI文献

关于五畜肉类的营养学价值,已经在本栏目前文《养脏佳品:"五畜"之肉》中介绍过。面对这些性味不同的肉类,大家该如何选择呢,糖尿病患者也可以照常吃肉吗?善吃鸡肉长肌肉国医大师吕仁和认为,只要遵循了"...

罗文轩 蔡秉洋... 《中医健康养生》 2021年03期 期刊

关键词: 糖尿病患者 / 不饱和脂肪酸 / 缺铁性贫血 / 中国居民膳食指南

下载(95)| 被引(1)

养脏佳品:“五畜”之肉  CNKI文献

除了主食,餐桌上必不可少的还有各种肉类。如何科学健康地吃肉,看似普通,实则是一门不小的学问。食肉历史上千年对肉类的营养及饮食注意事项的研究已有上千年的历史,《黄帝内经》早有记载古人常吃的肉类——"五畜...

罗文轩 蔡秉洋... 《中医健康养生》 2020年10期 期刊

关键词: 胆固醇含量 / 维生素 / 不饱和脂肪酸 / 优质蛋白

下载(208)| 被引(0)

动、植物油需搭配吃  CNKI文献

前几期文章介绍了肉奶蛋类食物的营养价值和饮食原则,简单来说就是"控制总量,种类丰富;少吃红肉肥肉,多吃白肉瘦肉;避免煎炸,多用蒸煮"。究其原因,肉奶蛋类食物含有丰富的蛋白质和脂肪,而如何均衡合理地摄入...

罗文轩 蔡秉洋... 《中医健康养生》 2021年02期 期刊

关键词: 不饱和脂肪酸 / 烹饪用油 / 植物油 / 食物种类

下载(97)| 被引(0)

奶类食物摄入 不受年龄“限制”  CNKI文献

动物性食物除了前两期文章中介绍的肉类和蛋类,还有大家非常熟悉却又时常忽略的奶类。大部分人在小时候摄入奶类食物较多,如婴儿时期赖以生存的母乳,儿童时期也经常饮用补充营养的牛奶等。但随着年龄的增长,人摄入的食...

罗文轩 蔡秉洋... 《中医健康养生》 2020年12期 期刊

关键词: 胆固醇 / 食物摄入 / 乳糖不耐受症

下载(95)| 被引(0)

五谷为养利万民  CNKI文献

五谷的"谷"字,是"穀"的简化字,原来是指带有外壳,用以祭祀的粮食,比如稻、稷、黍等。有关"五谷"的最早文献可见于《周礼·天官》:"以五味、五谷、五药养其病。"认为五味...

王诗尧 蔡秉洋... 《中医健康养生》 2019年10期 期刊

关键词: 五谷为养 / 五谷杂粮 / 糖尿病患者 / 均衡饮食

下载(215)| 被引(1)

秋冬进补,山药是个好“助攻”  CNKI文献

在淀粉含量较高的根茎类蔬菜中,还有山药这一员"大将"。山药为薯蓣科植物薯蓣的地下根茎,别名野白薯、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延等。山药在我国已有约3000多年的食用历史,也是中医学最早使用的中草...

王诗尧 蔡秉洋... 《中医健康养生》 2020年09期 期刊

关键词: 怀山药 / 淀粉含量 / 糖尿病患者

下载(175)| 被引(0)

蛋类蒸煮吃,营养又健康  CNKI文献

在日常餐桌上,蛋类是一种重要的动物性食物,并因其口感细腻、烹饪方式便捷多样,深受大众的喜爱。同时,蛋类兼具丰富的食用营养价值和药用价值,也得到了传统中医学和现代营养学的一致认可。为了让您在享受蛋类美味的同...

罗文轩 蔡秉洋... 《中医健康养生》 2020年11期 期刊

关键词: 鸡蛋黄 / 烹饪方式 / 胆固醇

下载(91)| 被引(0)

糖尿病患者宜少吃大黄米  CNKI文献

黍(shǔ),又称为糜(多音字,此处为méi)子,是我国最古老的作物之一,产地主要分布在华北、西北的部分地区,是当地人的主要口粮。《说文解字》中记载:"黍,禾属而黏者也。"说明黍具有黏性。黍去皮之后即为...

王诗尧 蔡秉洋... 《中医健康养生》 2019年11期 期刊

关键词: 大黄米 / 糖尿病患者 / 鸡蛋黄

下载(100)| 被引(1)

“薯”你健脾胃  CNKI文献

餐桌上,有一些常见的富含淀粉的根茎类食物可以代替谷物类食物做主食,例如土豆、甘薯、芋头等。它们凭借粉粉的口感备受人们青睐,同时也有着很大的营养价值。土豆是个"金疙瘩"土豆学名马铃薯,又有洋芋、地豆...

王诗尧 蔡秉洋... 《中医健康养生》 2020年07期 期刊

关键词: 白心甘薯 / 淀粉含量 / 糖尿病患者 / 含糖量

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