重组梅花鹿来源Cu/Zn-SOD的分离纯化及酶学性质  CNKI文献

超氧化物歧化酶(SOD)能特异性清除氧自由基,对保护细胞免受氧化损伤具有重要作用。本文构建了表达重组梅花鹿来源Cu/Zn-SOD的毕赤酵母工程菌GS115-p PIC9K-SOD,并对重组SOD进行分离纯化和酶学性质研究。通过10 ku中空...

许鑫琦 吕橄... 《中国食品学报》 2018年05期 期刊

乳酸对东方肉座菌β-葡萄糖苷酶的抑制动力学  CNKI文献

为探讨糖化共发酵同步进行的过程中发酵产物对纤维素酶活力的影响,研究了乳酸对纤维素酶组分中β-葡萄糖苷酶(BG)活力的影响.结果显示:乳酸对BG活力有不同程度的抑制,该作用具有显著的浓度效应,其半抑制浓度IC_(50)=0...

许鑫琦 郎斌... 《厦门大学学报(自然科学版)》 2017年05期 期刊

发酵产物对灰绿曲霉β-葡萄糖苷酶活力的影响  CNKI文献

从自行筛选出的灰绿曲霉XC-9菌株的发酵液得到活力较高的纤维素酶,分离纯化出其中的β-葡萄糖苷酶(BG).探讨发酵产物对酶活力的影响,乙醇、乙酸、乳酸对酶活力有不同程度抑制,抑制强度依次为乳酸>乙酸>乙醇,其半...

许鑫琦 任跃明... 《厦门大学学报(自然科学版)》 2014年01期 期刊

海洋来源褐藻胶裂解酶分离纯化及酶学性质研究  CNKI文献

以假交替单胞菌(Pseudoalteromonas sp.zb7-4)发酵制备褐藻胶裂解酶粗酶液,采用弱阴离子DEAE交换层析分离褐藻胶裂解酶,分析纯化褐藻胶裂解酶Alg L的酶学特性.结果表明:Alg L的表观分子质量约为32 ku,比活力为(208.26...

韩伟 许鑫琦... 《福州大学学报(自然科学版)》 2018年01期 期刊

齿毛菌漆酶对活性亮蓝的高效脱色  CNKI文献

漆酶是一种含铜的多酚氧化酶,在环境污染治理等领域具有广阔的应用前景.采用齿毛菌(Cerrena unicolor)漆酶对蒽醌染料活性亮蓝(Remazol Brilliant Blue R,RBBR)进行催化脱色.在单因素试验的基础上,应用中心组合设计(c...

江聪 尹大强... 《厦门大学学报(自然科学版)》 2018年03期 期刊

鲭鱼罐头蒸煮液蛋白酶解产物的生物活性分析  CNKI文献

以鲭鱼罐头蒸煮液为原料,采用生物酶解方法制备活性肽,以实现鱼罐头加工废弃液的高值化利用.研究结果表明,采用复合酶(碱性蛋白酶和胰蛋白酶)分段酶解,得到相对分子质量MW<1 ku的组分占50%,高于碱性蛋白酶(30%)和胰...

林云 林娟... 《福州大学学报(自然科学版)》 2018年04期 期刊

交替假单胞菌BYS-2产褐藻胶裂解酶条件研究  CNKI文献

以褐藻酸钠作为褐藻胶裂解酶产生菌初筛培养基唯一碳源,从鲍鱼养殖水样中分离获得一株产褐藻胶裂解酶的微生物,形态学和分子生物学16S rDNA鉴定结果显示,该菌株为交替假单胞菌Pseudoalteromonas sp.BYS-2.对该菌株进行...

徐凡 林娟... 《福州大学学报(自然科学版)》 2017年03期 期刊

超氧化物歧化酶经谷胱甘肽和Y型聚乙二醇共修饰后的性质研究  CNKI文献

使用谷胱甘肽(GSH)和40ku-Y型聚乙二醇(PEG)作为修饰剂,对超氧化物歧化酶(SOD)进行2次修饰,获得了GSH和PEG共修饰的超氧化物歧化酶(PEG-GSOD).分别测定PEG-GSOD与普通SOD的热稳定性、抗胰酶稳定性、抗变性剂稳定性等,...

雷利芳 杨美花... 《厦门大学学报(自然科学版)》 2015年01期 期刊

木薯SDF理化性质的测定及结构分析  CNKI文献

膳食纤维在健康饮食中是不可或缺的,在防癌、排毒和控制血脂水平等方面起到举足轻重的作用.本研究中,我们以淀粉生产工业的副产物木薯渣为原料提取可溶性膳食纤维(SDF),并对SDF的理化性质、生理功能及其结构进行研究....

刘锐雯 邬小兵... 华东六省一市生物化学与分子生物学学会2014年学术交流大会暨... 2014-10-24 中国会议