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介电谱方法在食品领域中的研究进展  CNKI文献

本文评述了近年来食品领域的介电加热技术以及介电谱方法应用于各类食品体系(主要包括水果/蔬菜、食用油、肉鱼、奶及奶制品、蛋、蜂蜜和酒类等)的研究进展。综述了介电加热在食品加工中的优势/局限性,以及介电谱方法...

赵孔双 刘媛 《食品科学》 2019年19期 期刊

关键词: 介电谱 / 介电加热 / 介电性质 / 食品

下载(243)| 被引(2)

微小生物细胞的介电研究方法  CNKI文献

简要介绍在交流电场下生物细胞的几种新近发展的研究方法 ,在描述其各自的特点和原理的同时 ,对其有效性做出了比较和评价。

赵孔双 《生物物理学报》 2000年01期 期刊

关键词: 生物细胞 / 介电谱 / 介电泳动 / 旋转电场

下载(319)| 被引(31)

介电弛豫谱方法对分子有序聚集体系研究的新进展  CNKI文献

介电谱对很多物理和化学问题的解决能作出重要和独特的贡献,因而作为探测物质体系内部性质的一种方法在近十几年来受到极大的关注,文中综述了该方法在以胶束、微乳等为代表的分子有序组合体系中的应用,评述集中在研究...

赵孔双 魏素香 《自然科学进展》 2005年03期 期刊

关键词: 介电弛豫谱 / 胶束 / 微乳液 / 囊泡

下载(366)| 被引(9)

非均匀体系介电研究的现状与展望  CNKI文献

用介电谱方法讨论化学中的非均匀体系是近十几年发展起来的交叉性新领域,它在分散体系、高分子膜以及生物细胞体系的研究中占有重要地位。本文从理论和应用两方面综述该领域的发展过程及研究现状,并结合实例阐述了构...

赵孔双 《化学进展》 1997年04期 期刊

关键词: 非均匀体系 / 介电弛豫 / 乳状液 / 生物细胞

下载(229)| 被引(11)

PS-PBA粒子分散系的介电弛豫谱解析——同、反离子对弛豫的...  CNKI文献

制备了近纳米级的聚苯乙烯-丙烯酸丁酯(PS-PBA)复合微球粒子,并在40Hz~110×106Hz的宽频范围测量了该粒子分散在9种电解质中时的介电弛豫谱,发现了与PS微球粒子分散系不同的特异介电弛豫:低频弛豫对反离子种类具...

赵孔双 聂梦云... 《中国科学:化学》 2010年08期 期刊

关键词: PS-PBA微球 / 介电弛豫谱 / 离子扩散系数 / 双电层

下载(150)| 被引(2)

探测膜/溶液体系内部信息的介电谱方法——以模型和解析为中...  CNKI文献

就“介电谱方法研究膜体系的有效性”这一问题进行了展开性的阐述:扼要地介绍了以等效回路为基础的膜-液体系基本介电模型和包含电性质分布区域的多层膜介电模型,并以纳滤膜体系为例简要论证了以该模型和介电理论为基...

赵孔双 李玉红 《膜科学与技术》 2007年02期 期刊

关键词: 介电谱 / 介电模型 / 浓差极化 / 复合膜结构

下载(174)| 被引(2)

纳滤膜难溶盐污染过程的介电监测方法  CNKI文献

模拟了难溶盐对纳滤膜的污染过程并对其进行了介电谱解析,探讨了介电谱作为一种监测膜内部或表面污染层信息的方法之可行性.测量了NF90、NF270、NF-3种商用纳滤膜分别被4种难溶盐(CaCO3、CaSO4、BaSO4、SrSO4)污染前后...

赵孔双 郝卫亮 《膜科学与技术》 2011年03期 期刊

关键词: 介电增量 / 难溶盐 / 纳滤膜污染

下载(118)| 被引(0)

球壳粒子悬浮系模型化研究——内部相参数对介电谱影响的数...  CNKI文献

在Hanai理论基础上对球壳粒子悬浮系的介电模型进行了模拟研究,通过用C++的复数类对理论公式的程序化,建立了介电谱的介电参数与体系内部相参数的关系。所得的解析解可方便地模拟介电弛豫谱依不同相参数的变化曲线,计...

赵孔双 疋田巧... 《高等学校化学学报》 2003年05期 期刊

关键词: 介电弛豫谱 / 球型介电模型 / Hanai理论

下载(143)| 被引(4)

含浓度极化层的三相非均匀体系的介电模拟  CNKI文献

对于由具有不同电性质(如介电常数和电导率)的相组成的非均匀体系,介电测量以及基于适当的物理模型的介电解析,提供了获得体系内部各组成相和反映体系构造信息的独特的研究方法。实际中的大量例子:如乳状液、细胞悬浊...

赵孔双 《科学通报》 1996年17期 期刊

关键词: 非均匀体系 / 界面极化 / 浓度极化 / 介电弛豫

下载(122)| 被引(7)

膜/液界面浓度极化现象的介电解析  CNKI文献

对由强、弱荷电膜和溶液构成的膜/液非均匀体系,在10-107Hz频率范围进行了介电测量,在直流偏压下,该体系显示了二个显著的介电弛豫.利用具有电导率分布相,即浓度极化相的介电理论对强行电的离子交换膜的结果进...

赵孔双 《物理化学学报》 1996年07期 期刊

关键词: 浓度极化 / 介电弛豫 / 离子交换膜

下载(135)| 被引(6)

反渗透膜/溶液体系的介电行为  CNKI文献

对DRS系列反渗透膜 /溶液体系在直流偏压下进行了介电测量 ,该体系显示了显著的介电弛豫行为 ,它是由于膜表面产生的浓度极化现象引起的 .详细的研究结果表明 ,该膜在弱导电性介质中具有弱荷电膜的性质 ,这个结果支持...

赵孔双 《膜科学与技术》 2000年01期 期刊

关键词: 反渗透膜 / 浓度极化 / 介电弛豫

下载(120)| 被引(2)

基于高分子电解质膜的电场响应新材料  CNKI文献

介绍了基于离子交换膜基本原理开发出来的一种具有电场响应的固体电解质膜-金属接合体,并以阐明其作为新型刺激响应材料的原理为重点,展开性地评述了近几年来的发展以及作为智能性医器械的可能性和开发趋势.

赵孔双 《膜科学与技术》 2003年05期 期刊

关键词: 离子交换膜 / 电场响应 / 动作材料

下载(134)| 被引(1)

平面结构非均匀体系的介电驰豫─—组成相的数目与电导对弛...  CNKI文献

非均匀体系在0.1kHz~10MHz频率范围显示出显著的介电弛豫,为了弄清介电弛豫的原因以及该弛豫与非均匀体系界面数目的关系,本文从介电的观点在理论及实验两方面讨论了典型的非均匀体系的例子:膜/溶液体...

赵孔双 花井哲也 《电化学》 1995年03期 期刊

关键词: 界面极化 / 介电弛豫 / 非均匀体系 / 三层结构

下载(109)| 被引(2)

稀薄细胞悬浊系模型的介电解析法  CNKI文献

对稀薄细胞粒子是浊液体系进行了介电模型化,在导出的描述该体系介电行为的理论公式的基础上,确立了从实验观察到的介电参数获得体系相参数的精确解析方法,对该体系可能产生介电弛豫的原因进行了现象论的分析,并以...

赵孔双 《高等学校化学学报》 1997年01期 期刊

关键词: 细胞悬浊液 / 介电弛豫 / Wagner公式 / 微胶囊

下载(68)| 被引(4)

扫描介电成像技术及其在生物体系的应用  CNKI文献

通过实例介绍了近一二年新开发的一种扫描探针显微技术———扫描介电显微镜 (SDM)的基本原理、测量系统的构造和特点 ,并扼要地展望了它在生物体系及医学上的应用潜力

赵孔双 《生物化学与生物物理进展》 1997年04期 期刊

关键词: 扫描介电显微镜 / 介电谱 / 界面极化 / 生物细胞

下载(93)| 被引(2)

直流偏压下透折膜/水溶液体系的介电解析  CNKI文献

在直流偏压下,结合I-V特征曲线对由Visking透析膜和水溶液构成的体系在100Hz-13MHz的频率范围进行了介电测量.当直流偏压超过I-V特征曲线所给出的极限电流密度时,该体系显示了一个显著的介电弛豫,它是由于在膜表面产生...

赵孔双 花井哲也 《化学物理学报》 1996年02期 期刊

关键词: CPL / 介电弛豫 / 浓度极化 / 水溶液体系

下载(43)| 被引(1)

导电高分子膜的电化学阻抗谱研究进展  CNKI文献

本文结合近年来导电高分子的电化学阻抗谱 (EIS)的研究进展 ,综述了几个 EIS理论模型在导电高分子膜研究中的应用和发展

雷彤 赵孔双 《化学通报》 2001年01期 期刊

关键词: 导电高分子膜 / 电化学阻抗谱 / 传输线理论 / 动力学模型

下载(563)| 被引(24)

SPE的离子交换膜在有机电合成中的应用  CNKI文献

结合实例介绍了离子交换膜作为固体聚合物电解质(SPE)在有机电合成中的应用,扼要阐述了离子交换膜复合电极在有机电合成中的工作原理及技术要求,并指出了今后的发展方向.

雷彤 赵孔双 《膜科学与技术》 1999年03期 期刊

关键词: 离子交换膜 / 固体聚合物电解质 / 有机电合成 / 复合电极

下载(185)| 被引(14)

非导电球型粒子悬浮液宽频介电谱——薄双电层理论的计算机...  CNKI文献

以Shilov等提出的带有紧密层表面电导率的非导电球型粒子悬浮液宽频介电弛豫的薄双电层理论为基础,从电动力学角度解释了粒子分散系两种典型介电弛豫(高频和低频弛豫)的机制.在此基础上,利用Mathcad程序将该理论定量程...

陈震 赵孔双... 《化学学报》 2006年17期 期刊

关键词: 宽频介电谱 / 紧密层 / 表面电导率 / Mathcad程序

下载(220)| 被引(5)

聚吡咯/聚苯乙烯混合膜/电解质溶液体系的介电谱解析——电...  CNKI文献

测量了混入聚吡咯粒子的聚苯乙烯混合膜在不同浓度的氯化钠、氯化钾、氯化钙及氯化镁体系的介电谱,在40Hz~11MHz,发现了显著的双介电弛豫现象(Double-relaxation phenomena).基于Maxwell-Wagner理论讨论了弛豫产生的...

陆晴 赵孔双... 《高等学校化学学报》 2009年01期 期刊

关键词: 介电谱 / 聚苯乙烯/聚吡咯混合膜 / Donnan平衡 / 离子透过

下载(226)| 被引(2)

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