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关于增加植物蛋白饮料稳定性的研究进展  CNKI文献

本文分析国内目前植物蛋白饮料生产中,为解决植物蛋白饮料稳定性采取的各种措施,并着重介绍国内外对增加植物蛋白饮料稳定性具有积极意义的新技术,和在植物蛋白利用的研究中取得的进展,为国内植物蛋白饮料生产提供参考...

陈宜顶 闫长伟... 《食品研究与开发》 2003年03期 期刊

关键词: 植物蛋白饮料 / 稳定性 / 改性

下载(877)| 被引(9)

rhTNFα表达条件的优化与中试发酵  CNKI文献

为了确定出rhTNFα最佳表达条件 ,实验利用正交试验设计方法 ,对rhTNFα工程菌的进行发酵培养和 4 2℃热诱导 ,此后借助蛋白凝胶电泳分析软件对各组样品的凝胶电泳图片定量分析 ,利用方差分析对影响TNF基因工程菌对目...

陈宜顶 闫长伟... 《微生物学免疫学进展》 2003年02期 期刊

关键词: TNF / 表达条件 / 正交试验设计 / 中试发酵

下载(110)| 被引(4)

肿瘤坏死因子相关凋亡受体(TRAIL)cDNA的克隆及高效表达  CNKI文献

为了得到人TRAILcDNA并克隆到pGEM TVector。利用PCR技术获得目的基因片段 ,通过原核表载体pBV2 2 0构建人TRAIL表达质粒。将所得表达质粒转化宿主菌DH5α ,培养至OD60 0 值到达 0 6时 42℃诱导表达 ,并通过SDS PAGE...

陈宜顶 闫长伟... 《微生物学通报》 2003年05期 期刊

关键词: TRAIL / RTPCR / 基因克隆 / 原核表达

下载(82)| 被引(1)

液体洗涤剂中复合酶稳定性的研究  CNKI文献

研究了由碱性蛋白酶、淀粉酶通过微胶囊复配而成的复合酶在不同温度和 pH下的特性 ,以及含水量、保护剂和表面活性剂对酶活力稳定性的影响。结果表明 ,该复合酶的最适反应温度为 5 0℃ ,最适 pH为 9.0 ,在温度 2 0~ ...

闫长伟 陈宜顶... 《陕西科技大学学报》 2003年02期 期刊

关键词: 液体洗涤剂 / 碱性蛋白酶 / 淀粉酶 / 稳定性

下载(308)| 被引(9)

蛋白质中6种标准氨基酸组成序列二级结构倾向性分析  CNKI文献

曾有报道,氨基酸残基侧链的长度与螺旋倾向性有一定的正相关性节,用人工合成的不同长度侧链的氨基酸研究也证明了这一点.在此基础上,我们尝试按照20种标准氨基酸残基侧链的长短,参照S.Padmanabhan的方法对蛋白质合成所...

王联结 张强... 中国生物化学与分子生物学会第八届会员代表大会暨全国学术会... 2001-09-01 中国会议

关键词: 氨基酸残基 / 二级结构 / 氨基酸组成 / 倾向性分析

下载(50)| 被引(0)

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