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脂氧合酶与猕猴桃果实后熟软化的关系  CNKI文献

20 ℃下贮藏果实的脂氧合酶(LOX) 活性随着后熟进程持续上升,其活性与果实硬度的变化呈极显著负相关,油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸的组分比例变化较大,而棕榈酸和硬脂酸等饱和脂肪酸的组分比例变化很...

陈昆松 徐昌杰... 《植物生理学报》 1999年02期 期刊

关键词: 脂氧合酶 / 果实 / 脂肪酸 / 乙烯

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猕猴桃果实后熟衰老过程中β-半乳糖苷酶mRNA水平的变化  CNKI文献

本试验从成熟中华猕猴桃果实中克隆到了一个74bp的β-半乳糖苷酶基因cD-NA片段,与苹果、芦笋、绿花椰菜、番茄中β-半乳糖苷酶基因cDNA相应区段的核苷酸同源性为67.3%~70.3%,氨基酸同源性为69.1%~72.7%,用该片段为探...

陈昆松 李方... 中国园艺学会成立70周年纪念优秀论文选编 1999-06-30 中国会议

关键词: 猕猴桃 / 果实 / β-半乳糖苷酶基因 / 表达模式

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